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▽以下是正文
饵丝一直都是“早餐顶流”
当它遇上酸汤鱼片
会擦出怎样的火花呢？
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陇川县融媒体中心 供图
答案是
酸辣过瘾
让人鲜掉眉毛
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汤是“灵魂”所在
汤色红亮如琥珀
酸香醇厚，解腻提鲜
鱼片选新鲜乌鱼
晾干水分后斜刀切片
薄如蝉翼却久煮不散
饵丝选本地饵丝
洁白柔韧，久泡不烂
口感弹牙又软糯
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陇川县融媒体中心 供图
品尝酸汤鱼片饵丝
要先喝一口酸汤开胃
再夹一箸裹满汤汁的饵丝
搭配滑嫩鱼片一起入口
酸香、米香、鱼鲜
相互融合，层层递进
带您领略
极富地域特色的烟火气
来源/云南发布
总编/杨锐责编/张云龙值班编辑/孔德云编排/邱少瑞
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