冬天，除了吃滋补肉菜之外，多吃一些豆类也是很养人，比起黄豆、绿豆而言，有一种豆子更是不可错过的，那就是：黑豆，黑豆也被称为“冬季第一豆”。寒冬里，一碗热乎的黑豆红枣桂圆糖水是养生佳选。黑豆补肾益阴，富含营养；红枣补血安神，桂圆温补心脾，红糖驱寒暖身，生姜散寒发汗。四者搭配，增强免疫力，改善手脚冰凉，促进血液循环，为身体注入温暖能量，特别适合冬季滋补，喝完全身暖洋洋。冬天，黄豆绿豆靠边站，这才是“冬季第一豆”，煮粥真的太香了，冬天吃养人

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寒冬时节，一碗热腾腾的黑豆红糖水是滋养佳品。黑豆富含蛋白质、维生素和矿物质，能补肾益阴、活血利水，增强免疫力；红糖则温补气血，驱散寒气。两者结合，不仅暖身驱寒，还能改善手脚冰凉，促进血液循环，为身体注入温暖能量，特别适合冬季养生食用。

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【黑豆红枣桂圆鸡蛋糖水】

食材：黑豆、红枣、桂圆、生姜、鸡蛋、老红糖。

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1、食材都清洗干净、生姜洗净切片、红枣去核洗净切小块待用、桂圆洗净。

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2、锅里加水，下入鸡蛋煮好，煮好的鸡蛋去壳待用。

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3、把准备好的食材一起放入汤锅里，这里的黑豆是提前煮好的黑豆蜜。

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4、加入适量的清水一起煮汤。

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5、大火煮沸，煮30分钟左右，把食材的味道煮出来，下入提前煮好的去壳鸡蛋。继续煮5分钟。

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6、出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：黑豆红枣桂圆鸡蛋糖水就做好啦，这样做出来的糖水冬天喝可以补气血，健肾脾，冬天喝它身体暖洋洋的，气血充足，人更美哦，男女都适合饮用，尤其是体质比较弱的肉，更要多吃一些哦。

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Lily美食谈碎碎念：

1、黑豆不容易煮软烂，可以提前煮软烂做成蜜黑豆，平时吃的适合更方便。

2、鸡蛋可以煮荷包蛋，也可以做水煮蛋搭配一起煮，也是很美味的哦。

3、还可以搭配少许的黄芪一起煮，也是非常养人补气血。