蒜香诱惑！蒜蓉粉丝蒸虾，一口就上瘾

打开网易新闻 查看精彩图片

家人们，今天必须给大家分享一道我百吃不厌的美食 —— 蒜蓉粉丝蒸虾。这道菜蒜香十足，鲜甜味美，一口一个，真的让人根本停不下来！

美食背后的小秘密

打开网易新闻 查看精彩图片

虾，作为这道菜的主角，可是营养界的宠儿。据营养专家介绍，每 100 克虾中含有约 17 克蛋白质，而且其脂肪大多是不饱和脂肪酸，对我们的身体十分有益。粉丝则是吸收味道的小能手，它能充分吸收蒜蓉和虾的鲜美汤汁，变得更加美味。而大蒜，不仅是提味的关键，还具有抗菌消炎的作用。有研究表明，大蒜中的大蒜素对多种细菌和病毒都有抑制作用。

制作过程大揭秘

打开网易新闻 查看精彩图片

准备食材

鲜虾适量、粉丝一小把、大蒜一头、生姜一块、小葱两根、食用油、盐、生抽、蚝油、蒸鱼豉油。

处理食材

鲜虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾枪，然后从背部剪开，挑出虾线。粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。大蒜和生姜切末，小葱切成葱花。

制作蒜蓉酱

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末，小火慢慢煸炒，炒出香味后加入适量盐、生抽、蚝油和蒸鱼豉油，继续翻炒均匀，蒜蓉酱就做好啦。

摆盘蒸制

把泡软的粉丝铺在盘子底部，然后将处理好的鲜虾摆在粉丝上，再把炒好的蒜蓉酱均匀地浇在虾上。水开后放入蒸锅，大火蒸 8 - 10 分钟，具体时间根据虾的大小来调整。

最后点缀

蒸好后取出盘子，撒上葱花，淋上少许热油激发出香味，一道美味的蒜蓉粉丝蒸虾就大功告成啦！

一口入魂的美味体验

当你夹起一只虾，虾肉鲜嫩弹牙，蒜香和虾的鲜甜完美融合。粉丝吸满了蒜蓉汁，每一口都带着浓郁的蒜香和虾的鲜味，口感丰富又满足。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点。
家人们，赶紧动手试试这道蒜蓉粉丝蒸虾吧！相信你们吃了之后也会和我一样，一口一个根本停不下来。让我们一起在美食的世界里尽情享受吧！