核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年11月21日--2025年11月27日）农产品批发价格200指数为125.77点，比上周上升0.33点，比去年同期上升4.29个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年11月21日--2025年11月27日）农产品批发价格200指数为125.77点，比上周上升0.33点，比去年同期上升4.29个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.5～0.4%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 猪肉 17.88 17.84 23.80 -0.2% -25.0% 羊肉 62.63 62.86 59.18 0.4% 6.2% 牛肉 66.57 66.39 61.15 -0.3% 8.6% 鸡蛋 7.25 7.25 10.16 0.0% -28.6% 白条鸡 17.43 17.35 17.76 -0.5% -2.3%
　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.8～1.8%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 草鱼 16.52 16.46 15.79 -0.4% 4.2% 鲫鱼 18.99 19.02 19.71 0.2% -3.5% 鲤鱼 13.60 13.85 14.39 1.8% -3.8% 白鲢鱼 9.83 9.88 10.00 0.5% -1.2% 花鲢鱼 16.47 16.52 16.96 0.3% -2.6% 大带鱼 40.54 40.20 41.00 -0.8% -2.0% 大黄花鱼 44.02 43.68 42.63 -0.8% 2.5%
　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.22元/公斤，与上周持平，同比上升26.4%。

监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、大葱、豆角、大白菜和胡萝卜的价格环比涨幅较大，幅度分别为3.9%、3.5%、3.5%、3.2%和2.3%（如表3所示）；莴笋、油菜、韭菜、芹菜和菠菜的价格环比降幅较大，幅度为11.5%、3.1%、2.7%、1.7%和1.7%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 菜花 5.36 5.57 3.92 3.9% 42.1% 大葱 3.13 3.24 5.12 3.5% -36.7% 豆角 9.38 9.71 7.53 3.5% 29.0% 大白菜 1.87 1.93 1.44 3.2% 34.0% 胡萝卜 2.65 2.71 3.06 2.3% -11.4%
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 莴笋 6.62 5.86 3.94 -11.5% 48.7% 油菜 4.57 4.43 2.87 -3.1% 54.4% 韭菜 7.87 7.66 5.37 -2.7% 42.6% 芹菜 5.24 5.15 4.20 -1.7% 22.6% 菠菜 8.72 8.57 4.22 -1.7% 103.1%
　　本周重点监测的6种水果平均价格为7.21元/公斤，比上周上升1.1%，同比上升1.3%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 鸭梨 5.39 5.45 5.90 1.1% -7.6% 富士苹果 9.07 9.06 8.36 -0.1% 8.4% 巨峰葡萄 10.57 10.73 10.62 1.5% 1.0% 香蕉 4.73 4.73 6.18 0.0% -23.5% 菠萝 7.62 7.75 7.41 1.7% 4.6% 西瓜 5.37 5.56 4.24 3.5% 31.1%
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

日期：2025-12-01