大学毕业后在长沙年入百万，他却一头扎回宁乡老家种红薯。村民摇头：“这大学生莫不是读书读傻了？”
三年后，他带着乡亲们种出三千亩红薯基地，线上平台月销5万单，红薯粉成了“网红货”。当初的“傻小子”如今企业年销售额达580万元，带动278户农民端稳“红薯饭碗”。
△张建波（图中）
车间里，晶莹的红薯粉丝如银瀑倾泻，工人们手法娴熟地打包封箱。快递小哥跑了一趟又一趟，把“九子峰”红薯粉发往天南地北。
△车间里，工人正在打包红薯粉
“叮叮——”订单提示音此起彼伏，这是张建波和陈慧夫妇最爱听的“致富曲”。
百万年薪换乡土，值吗？
时间倒回2021年。当张建波宣布要放弃城市百万收入回乡种红薯时，亲朋好友都以为他“疯了”。
“做生意怎么能靠做试验，不挣钱怎么行？”连合伙人都无法理解——这位老板居然在同一块地里种8个品种的红薯，还尝试不同轮作模式。投产半年，4个合伙人全撤资了。
“我是一名党员，家乡有需要，我定当义不容辞。”张建波的这句话，妻子陈慧懂。她默默收拾行装，陪着丈夫从城市的高楼大厦回到了宁乡双凫铺镇的田间地头。
“小白”逆袭记：从绝收到高手
创业第一年，部分地块绝收；社区团购试水，销售额120万元反而亏本；从国外购入淀粉，做出的红薯粉竟是绿色的……
挫折没让这对“80后”夫妻退缩。张建波拜省市农科院专家为师，更虚心向村里的“老把式”陈义良请教。“他只要看看土壤，就知道肥力如何。”张建波说。
试验田成了他的实验室：同一亩地种8个品种，对比平地、山地、坡地种植，调整翻耕次数、起垄高度……笔记本记得密密麻麻。
三年磨一剑，张建波硬是把红薯平均亩产提到2900公斤以上，引进的2个优良品种淀粉含量高达35%。
“合伙人模式”：让大家都当“老板”
“原先5个女工，1天打包880袋红薯粉还抱怨腰疼。改成计件制后，如今1人顶以前5个人，大家抢着加班。”张建波笑称这是他的“合伙人模式”。
△晶莹剔透的红薯粉
55岁的陈义良被聘为技术顾问，收益按每斤红薯抽成5分钱。如今他天天提溜着水壶“猫”在田间，琢磨着怎样让红薯产量更高。
“我在聚宏农业上班三年了，工作强度不大，一个月能拿到4000多元，我特别满足！”流水线上的贺大姐边说边利索地给产品封口。
2024年，聚宏农业收购乡亲们的红薯达1296吨，为农户增加129.6万元收入。一笔笔“真金白银”，就像冬日暖阳，温暖了农户的心。
线上逆袭：一场直播卖空2500公斤
一次偶然机会，张建波将链接挂进某明星直播间，结果手机一直响个不停。
“一看，是到账的声音。20分钟卖出2500公斤红薯粉，简直是坐在家里收钱！”张建波摸到了门道，开始走明星主播直播带货模式。
△车间里，一边直播工人打包，一边卖货
一场直播，相当于线下半个月销量。销路不愁了，张建波精打细算，尽可能把利润最大化。
如今，聚宏农业店铺在某平台月销超5万单，超七成销售额来自线上。车间里包裹堆成山，工人们忙着备战接下来的直播——一场就要备足1万单的货。
红薯粉里“嗦”出大产业
暮色渐浓，包装车间的灯光次第亮起，如同点点繁星。流水线上的红薯粉丝，仿佛万千金丝银线，正编织着产业惠农的美好画卷。
“今年我们的红薯种植基地将扩大到2000亩，销售额预计将达到1000万元。”张建波信心满满。
未来，他计划在宁乡布局建设5个加工厂，努力将宁乡红薯粉打造成地理标志农产品，让红薯成为宁乡农民增收致富的金疙瘩。
△红薯粉
一根根晶莹的红薯粉，串联起的不仅是薯香四溢的美味，更是一条充满希望的乡村振兴之路。
放眼全市，长沙的红薯产业正焕发新生机。越来越多的“张建波”返乡创业，将现代理念注入传统农业。据长沙市农业农村局数据，全市红薯种植面积稳步增长，精深加工产业链不断延伸——一颗小红薯，真正成了农民增收的“金疙瘩”。
潇湘晨报记者章杨梓昕
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