作为杭州对外交流的重要窗口，杭州市会展集团旗下杭州国际会议中心始终站在中外文化互鉴融合的前沿，以“杭州国际会客厅”的开放姿态，连接杭州与世界。今年启动的"杭州国际友城美食节"系列主题，更是以美食为纽带，架起中外文明对话的桥梁。
开普敦站：南半球的热烈风情
近日，这场国际友城美食之旅将迎来第四站——南非开普敦美食节。特邀曾效力于米其林三星餐厅的南非明星厨师Cnorad Van Den Heever先生亲临杭州国际会议中心洲际酒店，原汁原味地呈现地道非洲美食，同时融合杭城特色带来别具一格的创意餐品。
开普敦作为南非的美食之都，其烹饪技法融合了马来、荷兰、英国及本土部落的饮食传统，形成了独具一格的"彩虹美食"。
本次美食节将呈现南非多元融合的饮食文化，开普敦黄鳍金枪鱼塔塔佐以鳟鱼籽与烟熏鱼头酱，寻鲜海洋之旅；peri-peri香辣章鱼与咖喱腌龙虾尾，展现非洲特色香料精髓。南非传统烤肉拼盘，配以特色酱料，复刻开普敦市集的烟火气息。
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【山海相拥 • 开普敦美食节】自助晚餐
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“杭州国际会议中心洲际酒店”-乌拉圭蒙得维的亚美食节
即日起-2026.1.22
17:30-21:30
5楼 原素全日餐厅
0571-8981 0317/0318
美食之路：跨越山海的文化盛宴
此前，“杭州国际友城美食节”已成功走过三站精彩旅程：意大利维罗纳的浪漫意式风情、德国德累斯顿的精酿与经典风味、乌拉圭蒙得维的亚的南美牛肉盛宴，用美食语言，向市民讲述跨越山海的文化故事。
每一站都从食材、烹饪技艺到文化全方位展现友城特色，打造了连续而丰富的国际文化体验。这场跨越东西半球的美食对话，让世界味道在杭城精彩绽放。
这不仅是简单的美食节系列，更是杭州国际会议中心践行"走出去、引进来"策略的生动实践。通过引进国际友城地道美食文化，让本地市民近距离感受世界风情，同时在传统节日期间开设传统文化体验快闪，推动中华文化走向世界。
让我们共同期待
这场为期两个月的南非风味盛宴
开启一场跨越南半球的美食冒险
年终盛宴精彩纷呈，更多活动敬请期待
来源|市会展集团
责编|鲍圣慧
审发|柳竹慧
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