12月2日，中国经贸文化网总编辑马祥苍、办公室主任刘彩荣等人一行带着对传统非遗文化的深切关注与振兴乡村经济的使命，专程赴宿州市符离韩记烧鸡食品有限公司进行实地调研与深度交流。

符离韩记烧鸡，作为皖北地区家喻户晓的美食名片，历经两千年的传承，以其独特的卤制工艺和醇厚风味享誉江淮。此次调研中，宿州市符离韩记烧鸡食品有限公司董事长、韩记烧鸡非遗传承人韩斌，总经理徐恒艳等企业核心领导全程陪同，热情接待。调研组一行深入企业生产车间，细致观摩了从原料筛选、古法卤制到现代化包装的全流程生产环节。

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中国经贸文化网总编辑马祥苍与宿州市符离韩记烧鸡食品有限公司董事长韩斌交流（刘彩荣 摄）

座谈会上，韩斌如数家珍般介绍了韩记烧鸡的历史渊源与文化底蕴。他提到，韩记烧鸡不仅是一道美食，更承载着几代人的匠心与乡愁。近年来，企业通过“非遗+产业”的创新模式，既保留了传统工艺的精髓，又借助现代化管理手段，让老字号焕发新活力。马祥苍对此深表赞许，并强调非遗文化的传承需要与时代脉搏同频共振，既要守正，也需创新。

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宿州市符离韩记烧鸡食品有限公司正在直播带货的女生（刘彩荣 摄）

考察期间，马祥苍一行还考察了宿州市符离韩记烧鸡食品有限公司的直播间。

此次调研不仅是一次文化的寻根之旅，更是一次产业发展的思维碰撞。双方就品牌推广、市场拓展及非遗文化赋能乡村振兴等议题展开了热烈讨论，为后续深度合作奠定了坚实基础。（图 文/马祥苍 刘彩荣 夏宏华 来源/中国经贸文化网）