原来吃鸡还有这么多道道。咱们一起来看看中美关于吃鸡的事情。
在福建北部连绵的群山中，光泽县曾长期戴着"福建最穷县城"的帽子。
这个仅有15万人口的山区小县，交通闭塞、资源匮乏，谁也不曾想到，这里会诞生一位撼动全球白羽鸡产业的"中国鸡王"。
他用38年时间，从300只鸡起步，硬生生在被美国巨头垄断百年的领域撕开一道口子，不仅让中国食客实现"吃鸡自由"，更让美国企业俯首称臣，2021年创下144亿营收的传奇。
他，就是福建圣农集团创始人傅光明，一个把"养鸡"做成国之重器的退伍军人。
1978年，25岁的傅光明带着两枚三等功勋章，从福州军区后勤部退伍，回到光泽县人民武装部，端上了人人羡慕的"铁饭碗"。
每月21元的工资在当时不算微薄，但看着身边乡亲们依旧过着面朝黄土背朝天的苦日子，再想到自己骨子里的闯劲，傅光明总觉得心里空落落的。"
我这辈子就做了两件事，当兵和养鸡。"多年后回望创业初心，傅光明的话语里满是坚定，而这一切的起点，源于一张报纸上的偶然发现。
上世纪80年代初，一则关于美国工业化养鸡的报道让傅光明眼前一亮：美国养殖场的白羽鸡，仅需50多天就能出栏，而中国本土的三黄鸡至少要半年。
"这简直是颠覆认知的养殖效率！"
敏锐的商业嗅觉让他意识到，这或许是改变自己和家乡命运的契机。1983年，傅光明不顾家人反对，毅然申请停薪留职，拉上两个兄弟，贷款两万元，开启了养鸡之路。
傅光明从湖南买回600枚种鸡蛋，由于缺乏经验，种蛋放置时间过长，最终只孵出一只小鸡，还是只无法产蛋的公鸡。
第一次尝试就遭遇滑铁卢，身边的质疑声四起："一个退伍兵懂什么养鸡？"但军人的坚韧让他不服输，他远赴上海取经，买回养鸡专业书籍彻夜研读，再购回600枚种鸡蛋。
这一次，他和兄弟轮班值守，每天精心照料8小时，终于成功孵出300只白羽鸡，迈出了创业的关键一步。
卖鸡的经历更是让傅光明刻骨铭心。
第一批肉鸡出栏后，他抱着鸡来到菜市场，却因觉得"卖鸡丢人"，躲在远处假装看报纸，半天张不开嘴叫卖。正是这份羞涩，让他暗下决心：一定要把养鸡做成体面的事业。
1984年，光泽县遭遇特大洪灾，周边20多家养鸡场悉数被淹，傅光明因将鸡场建在半山腰幸免于难。
供不应求的市场让他当年就赚了15万元，这笔"第一桶金"让他更加坚信，养鸡行业大有可为。1987年，傅光明正式创办圣农实业，在贫困的光泽县扎下了根。
90年代的中国，白羽鸡市场逐渐兴起，但养殖技术和加工设备与国际差距悬殊。
当时国内养鸡场多为作坊式经营，卫生条件差、加工效率低，根本无法满足国际快餐品牌的要求。
1993年，肯德基入驻福州，在全国寻找鸡肉供应商，考察一圈后竟无一家达标。
就在此时，海关的一条信息引起了他们的注意：福建光泽有家企业不惜重金从丹麦引进了冻肉加工生产线。
这条生产线的引进，背后是傅光明的孤注一掷。
当时他贷款30万美元，再加上全部积蓄70万元人民币，从丹麦引进了国内唯一的现代化冻肉加工生产线，实现了从屠宰、分割到包装的全流程标准化作业。
肯德基团队带着疑虑来到光泽，看到整洁的厂房、先进的设备和严格的卫生标准，当即决定与圣农签订10年供应合同。
这次合作，让圣农搭上了国际快餐巨头的"快车"，也让傅光明意识到：只有接轨国际标准，才能在行业立足。
随着与肯德基、麦当劳等品牌的合作不断深化，圣农的规模日益扩大，但傅光明的心头始终压着一块巨石：白羽鸡的种源完全被美国安伟捷、科宝两大巨头垄断，中国企业只能高价进口鸡苗，还要看美国企业的脸色。"
鸡苗价格从最初的6美元涨到37美元，翻了近6倍；数量更是由他们说了算，高兴时给150万套，让市场饱和，不高兴时只给60万套，导致缺货涨价。"
傅光明曾无奈吐槽："中国养鸡的都快被美国佬搞出神经病了。"
2015年，美国禽流感爆发，中国白羽鸡引种被迫中断半年，国内养鸡企业纷纷停产，圣农也面临巨大危机。
傅光明深刻意识到，没有自主种源，就如同被人掐住了喉咙，随时可能陷入绝境。"有'种'才能任性，必须搞自主育种！"这个想法在他心中酝酿已久，而这次危机让他下定决心付诸行动。
自主育种的难度不亚于研发芯片。白羽鸡育种需要经过曾祖代、祖代、父母代、商品代四个世代的稳定遗传，每个世代耗时500天，整个过程至少需要4-5年，且投入巨大、风险极高。
此前中国曾开展20多年白羽鸡育种研究，最终因成效甚微于2004年放弃。当傅光明提出育种计划时，公司内部一片反对，认为这是"0收入、大投入的无底洞"。
面对质疑，傅光明力排众议，立下军令状："圣农的特区在源种，要什么给什么，要多少钱给多少钱。"
他将育种基地选在武夷山深处，这里前后5公里无村庄，确保"一只老鼠都进不来，一只小鸟都落不下脚"，既保障了育种环境，又严格保密。
即便在禽流感肆虐、公司年利润仅1亿元的年份，傅光明依旧投入11亿元用于研发，这份决心让科研团队备受鼓舞。
世界上没有不透风的墙。2019年，美国企业得知圣农自主育种的消息后，派代表气势汹汹地来到光泽，下达最后通牒："30分钟内停止研发，否则立即断供鸡苗。"
面对威胁，傅光明异常冷静，他点燃一支烟，拨通育种总负责人的电话，只问了两个问题："现在不从国外引进，有没有问题？10年20年后，不从国外引进，有没有问题？"
在得到"完全没问题"的答复后，傅光明果断下令："让他们10分钟内离开圣农。"
2019年8月8日，对于中国白羽鸡产业而言是历史性的一天。
圣农成功培育出11个原种品系和国内第一个配套系——SZ901配套系，性能指标完全不低于国外品种，打破了欧美企业长达百年的技术垄断。
这场没有硝烟的"种源之战"，傅光明带领圣农用10年时间打赢了。
消息传出，整个行业为之振奋，中国人终于有了自己的白羽鸡原种，再也不用看美国企业的脸色。
育种成功的红利迅速显现。
2020年，疫情之下，圣农凭借稳定的种源供应和全产业链优势，出栏5亿羽鸡，实现利润20亿元，位居全球第一；2021年，营收飙升至144亿元，企业估值达到600亿元，圣农也一跃成为全球第七、亚洲第一的白羽鸡企业。
曾经对圣农下通牒的美国企业，如今不得不正视这个来自中国穷县的竞争对手，甚至主动寻求合作。傅光明用实力证明，中国企业完全有能力在农业核心技术领域超越欧美。
身为身家百亿的富豪，傅光明却始终保持着朴素的作风，没有请过一个保镖，生活简单低调。但在回馈社会方面，他却格外慷慨。
在光泽县，圣农贡献了50%的GDP、80%的工业产值和超过90%的农业产值，全县每3个劳动力中就有1个是圣农人。
傅光明30多年从未欠过工人一分钱工资，还专门为饲养车间员工安排夫妻岗位，解决他们的后顾之忧；对于退伍军人，他更是敞开大门，将军人作风融入企业管理，要求员工早睡早起，培养严谨细致的工作态度。
2010年光泽遭遇百年一遇洪灾，圣农损失3000万元，傅光明却主动与30多家受灾企业签下3000万合同，助力全县一周内恢复生产；2022年上海疫情期间，他悄悄捐赠500多吨肉品，还为被困上海的员工准备"抗疫物资加油包"。
多年来，傅光明累计捐赠17亿元，用于希望工程、抗灾救灾和地方基础设施建设，践行着"养一只鸡回报社会一毛钱"的承诺。
他荣获"全国劳动模范""全国脱贫攻坚奉献奖"等称号，当选党的二十大代表，用实际行动诠释了企业家的社会责任。
如今的圣农，已构建起从种源培育、饲料加工、肉鸡养殖到食品加工的全产业链体系，产品不仅供应国内各大快餐品牌和商超，还远销海外。
傅光明的目标远不止于此，他计划到"十四五"末，让圣农父母代种鸡产能增至2000万套，满足国内40%的市场需求，未来还将借助"一带一路"东风，打入东盟和中亚市场，让中国白羽鸡在全球舞台绽放光彩。
结语：
从福建最穷县城的退伍兵，到征服美国市场的"中国鸡王"，傅光明的创业历程，是一部中国民营企业家坚韧不拔的奋斗史，更是中国农业打破国外技术垄断、实现自主自强的缩影。
他用38年的坚守证明，无论身处何种行业，只要有敢于拼搏的勇气、持之以恒的毅力和心怀家国的担当，就能从平凡中创造奇迹，让"中国制造"乃至"中国创造"在世界上赢得尊重。
正如傅光明所言："养鸡也能养出名堂，核心是要守住初心、扛住压力、找准方向，把一件事做到极致。"
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