北京的滋味
是故宫红墙下的冰糖葫芦
是胡同深处飘出的涮肉香
也是京郊山野里
那一桌桌不期而遇的村宴
在昌平
村宴不是一场简单的饭局
而是一方水土性情
是一种生活仪式
它或许摆在山脚下的农家院
或许藏在村头的百年老树下
用质朴的食材、地道的手艺
讲述着昌平的舌尖往事
如果你也向往这样的烟火日常
那么这份「昌平村宴地图」
就是你打开地道京北风味的密码本
01 苹果宴
一颗苹果，成就一桌丰盈
昌平是苹果之乡
而苹果宴则是这里
最具创意的村宴之一
你以为只是吃苹果？
它是把苹果揉进每一道菜里——
番茄苹果脆菇沙拉、创意苹果鸡、
苹果粒养生狮子头……
清爽不腻，果香入菜
全苹果盛宴
是别处难寻的舌尖新体验
地址：昌平区崔村镇真顺村1983艺术小镇
电话：15901170388
02 猪蹄宴
一口胶质，软烂入魂的豪横
如果你爱吃肉
长峪城的猪蹄宴绝不会让你失望
这里的猪蹄
用火大锅慢炖数小时，酱色浓郁
入口是黏糯的胶质，浓郁的卤香
一桌宴
除了管够的猪蹄
还有山野菜、葫芦条炖肉、农家豆腐……
朴实，却诚意十足
地址：昌平区流村镇长峪城村
电话：13581865178
03 春饼宴
一张薄饼，卷起四时滋味
若要盘点昌平区的村宴
康陵村的春饼宴
一定榜上有名
一张张薄薄的饼皮
裹住豆芽的脆、韭菜的鲜
鸡蛋的嫩、肘花的香……
卷进去的，是一整年的丰足与温厚
如今的康陵村
春饼宴早已不限于春天
尤其在冬日，推开农家院的木门
屋内暖意融融，饼铛上热气蒸腾
吃一口现摊的春饼
仿佛也把对来年春天的期待
一起卷进了这朴素而扎实的温暖里
地址：昌平区十三陵镇康陵村
注意：村内多个农家院均可就餐
04 素食宴
一桌青菜，吃出百味乾坤
昌平的素食之妙
不只在寺院周边
更在寻常村落里
若说“昌平素餐第一村”
仙人洞村早已声名在外
这里总能用最寻常的豆、菌、芋、蔬
变幻出一桌让人惊叹的素食江湖
你点的“糖醋排骨”
实则是面筋与藕段的妙手偶得
看似是肉，入口是素
回味却是厨师的巧思与手艺
吃罢不觉寡淡，反觉身心轻盈
一餐素食宴
也是一场关于食材的想象之旅
在仙人洞
素，不是限制
而是另一种丰盛的开始
地址：昌平区十三陵镇仙人洞村47号
电话：010-56016078
05 驴打滚宴
一口糯香，尝老北京的温软时光
谁说吃宴必须大鱼大肉？
在昌平
“驴打滚”也能撑起一桌主题宴！
传统手工现做的驴打滚
豆馅细腻，糯米皮软韧
裹上香喷喷的黄豆面
一口下去
是北京人记忆里的柔软香甜
一桌村宴
配上山里熬的小米粥
几样清爽小菜
就是一顿充满碳水幸福的
“糯唧唧盛宴”
地址：昌平区十三陵镇上口村135号
电话：010-89721160
吃饱喝足，不必急着赶路
你可以在康陵村的古槐下发呆
可以去长峪城的山道上走走
也可以找一家村口咖啡馆
一桌村宴，一方风土
昌平的滋味
不只在景区里
更在这些热气腾腾的民间餐桌之上
周末小憩
挑一个村子出发吧
去吃一餐有故事、有温度的饭
让舌尖
也成为认识这座城的方式
温馨提示：村宴开放及预约情况，建议出行前电话确认哦～
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