鄂州高油酸菜籽油助力乡村振兴，花海中结出丰硕果实|乡村振兴|华容|橄榄油|油菜|油酸|鄂州(古代)|酸菜籽油

“春种一粒粟，秋收万颗子。”在鄂州市华容区段店镇中咀村，返乡创业者王大峰用十余年坚守，将昔日零散撂荒的农田打造成千亩高油酸油菜种植基地，以“古法传承+现代科技”的匠心工艺，让被誉为“东方橄榄油”的高油酸菜籽油香飘鄂楚，书写了返乡创业赋能乡村振兴的生动答卷。

新生产的高油酸菜籽油

王大峰的创业初心，源于对故土的深情眷恋。早年在外打拼的他，始终牵挂着家乡的一草一木。“羁鸟恋旧林，池鱼思故渊”，每次回乡看到村里肥沃土地因水利薄弱、种植效益低而撂荒，传统油菜仅停留在初级生产环节，好原料没能卖出好价钱，他便萌生了改变家乡的念头。2015年，他毅然放弃城市商机，带着积蓄回到中咀村，注册成立湖北大山农业开发集团，开启了返乡创业之路。“华容区是全省油菜高产核心区，张湾、中湾的油菜花海声名远播，但产业附加值一直不高，这正是我要突破的瓶颈。”王大峰的话语里满是决心。

创业之路布满荆棘。土地流转初期，村民心存顾虑，王大峰带着团队挨家挨户走访，用“保底收益+年底分红”的模式打消疑虑，最终整合千亩土地。然而，中咀村滨湖易涝，2016年一场暴雨让刚平整的农田被淹，幼苗大面积受损。他连夜组织排水救苗，带头跳进齐腰深的积水中疏通沟渠，连续奋战三天三夜保住部分作物。这次灾害让他深知基础设施的重要性，随后投入重金加固湖堤800米，修建生态港渠3公里，安装高效灌溉设备，将“望天田”改造成200亩高标准农田，为产业发展筑牢根基。

榨房一角

在作物选择上，王大峰瞄准鄂州大力推广的高油酸油菜品种。该品种油酸含量达72%以上，不饱和脂肪酸总量超90%，营养价值堪比橄榄油且价格亲民。为保品质，他多次赴省农科院请教，引进优质种子，遵循市农业农村局“统一品种、育苗、施肥、病虫害防治、技术指导、收购”的“六统一”模式，采用生物防治、有机肥替代化肥的绿色种植方案，全程拒绝农药化肥滥用。即便遭遇极端天气，基地仍实现亩产超普通油菜50余斤的成绩，亩均增收200元以上。

农耕文化艺术节

市委市政府的支持为创业之路保驾护航。市委书记孙兵高度重视“三农”工作，大力推广高油酸油菜种植，三年时间全市达10万亩规模，全省仅荆门和鄂州拥有。孙书记曾多次深入段店镇调研高油酸油菜产业，强调要“做强特色农业，完善联农带农机制”。市委、市政府拨款千万元支持产业发展，农业农村、市场监管等部门主动上门，提供技术指导并协助办理食品生产许可证、SC认证等证件，让企业少走弯路。

加工环节，王大峰坚守“传承古法、科技创新”理念。他深知鄂州传统土榨油技艺的价值，却也清楚其效率低、杂质多的弊端，于是投入500余万元打造现代化榨坊，引进低温物理压榨设备与无菌灌装生产线，在保留“无添加”古法精髓的同时，实现生产标准化、卫生化。这款拒绝“科技狠活”的高油酸菜籽油，通过国家绿色食品认证，填补了鄂州高端菜籽油市场空白。

优质产品赢得市场青睐。2024年，产品年产能达50万斤，销售额突破800万元，线上销售占比30%，武汉、深圳等城市订单逐年递增。深圳消费者李女士连续三年复购，称赞其“油烟小、香味浓，老人孩子吃着放心”；鄂州多家餐饮企业将其列为指定用油，品牌影响力持续扩大。

基地迷人夜景

产业发展的同时，王大峰践行“农业+合作社+村集体+农户”模式，带动周边百余户农户增收。截至2024年5月，基地为村集体和村民增收60万元，提供长期就业岗位10余个，带动季节性务工1500人次，让村民实现“家门口就业、顾家又挣钱”。农文旅融合更让产业焕发多元活力，基地建成风车走廊、亲子游乐项目等设施，去年农耕文化节与今年油菜花海季累计接待游客超1.4万人次，形成“吃、赏、品、购”完整消费链。