最近，有网友向萧报爆料，在肯德基门店内发现一个特殊的冰柜，上面贴有“余量食物免费自取”标签。
余量食物是指什么？真的免费吗？
根据这位网友提供的线索，12月2日记者来到现场实地探访。
上面的标签显眼，写着“余量食物·人人皆可免费领取”。
向内看，冰柜里放置了几份打包好的炸鸡，上面贴着的“KFC食物驿站使用指引”写有包装时间等信息。
“实行有段时间了。当天上午11点会将前一天符合规定的余量食物进行一次性投放，”一位店员表示，“来领取的人还是挺多的，大多是周边工作或者居住的市民。”
店员告诉记者，该冰柜为肯德基推出的“食物驿站”公益项目——餐厅会将每日已过最佳赏味期但仍在保质期内的余量食物，通过标准化的流程进行收集、包装封口、速冻储存，第二天转移至食物驿站的专用冰箱或冰柜中，免费提供给有需要的人士，以减少食物浪费，传递社会正能量。
她提到，前期餐厅也有通过在桌上贴标签的形式宣传这个项目。
在现场，记者也寻到了相关宣传贴。
该贴纸还解释了何为余量食物，即过了最佳赏味期但还在保质期内的食物。同时表示，食物仅限18岁以上成年人拿取。依据食品安全规范，领取者需将食物彻底加热后当日食用，且仅限复热一次。
随后，记者又来到另一家有“食物驿站”的肯德基萧山万佳店。
“每日余量食物的投放数量不一定，我们店少一点，每天四五份左右，每份有两三种品类。”店员说，余量食物品类包括早餐的油条、薯饼和正餐的烤翅、辣翅、原味鸡、香骨鸡等，“后厨会挑选当天的余量食物，并贴上标签存入冻库，于次日上午11点左右投放到冰柜中。”
“可能是因为这个项目目前知晓的人还不多，有时并送不完。如果在规定时间内未被领取，我们也会及时处理掉，保证食品安全。”店员表示，“非常欢迎有需要的人前来领取这些余量食物。”
据了解，肯德基食物驿站是一项公益服务，从2021年就开始小范围试点运营，到2025年上半年在全国范围内实现了“五年千站”的规模化布局。
今年10月起，萧山肯德基店陆续推出食物驿站，目前有8家——除了旺角店、万佳店，还有兴腾财富广场店、海上明月店、湘湖都会艺境店、众安明彩城、美颂城店和新时代大酒店。
你见过肯德基这个特殊冰柜吗？
对于这种公益模式，你怎么看？
来源：萧山日报
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