配方来自油管博主:Einfach Appetitlich
你需要准备的材料有:
500克饼干,100 克核桃,120 克糖,60克可可粉,250毫升牛奶,1茶匙香草糖,150 克黄油,少许盐,80克黑巧克力,80克牛奶巧克力,40 毫升植物油
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饼干我建议你选择消化饼干,掰小块一点。
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把核桃切碎,与饼干混合在一起。
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糖,可可粉混合均匀。觉得糖太多可以减半,这样就不怎么甜,更适合我们的口味。
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先少许添加牛奶搅合成团。再继续添加剩余的牛奶,一直到看不见干粉,得到一个丝滑的可可粉糊。
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文火加热,持续搅拌,把砂糖融化,面糊变得粘稠以后关火。
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加入黄油与香草糖搅合均匀。
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把巧克力酱倒入饼干中,混合,包裹住饼干与核桃。
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可以选一个深一点的盘或者锅,垫上保鲜膜。
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加入饼干糊,压扎实了。
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最上面一层放饼干点缀。
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送入冰箱冷藏1小时,蛋糕凝固成型。
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黑巧克力拼牛奶巧克力,隔热水融化。
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倒入植物油混合均匀。
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蛋糕脱模取出。
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淋上巧克力,涂抹均匀。
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冷藏半个小时左右,表层巧克力凝固。
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切件就会像图片这样啦。
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是不是特别简单。酥脆口感的巧克力蛋糕。
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大胖友图图
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