贵州永恒酒业入选IRWA CBIR集采名录 与淘酒屋酒坊共建“5+25+N”创客生态 ——习水县人民政府主办产区出海推介会签约仪式圆满举行
2025年10月31日，由习水县人民政府主办、IRWA CBIR国际荐酒师（香港）协会承办的“习水酱香·全球共享”白酒产区出海推介会在粤港澳大湾区举行。中共习水县委书记、贵州习水经开区党工委书记冉崇庆宣布贵州永恒酒业有限公司（以下简称“永恒酒业”）作为习水白酒核心产区代表企业，正式入选IRWA CBIR中国白酒集采推荐名录，并与淘酒屋酒坊签订2025年度采购订单，双方将基于“5+25+N”创客模式展开深度合作，共同探索白酒产业国际化新路径。
政府背书+国际认证：永恒酒业跻身产区标杆
作为习水县人民政府重点培育的酱酒企业，永恒酒业依托赤水河中游核心产区的生态优势，传承“12987”古法工艺，其核心产品“永恒大曲”曾于1986年获评“贵州名酒”，2023年品牌价值达26.11亿元，并入选贵州省第六批“贵州老字号”。此次入选IRWA CBIR集采名录，标志着永恒酒业在品质标准化、品牌国际化方面获得权威认可，成为习水“2+3+N”白酒产业梯次发展格局中的重要力量。
淘酒屋酒坊“5+25+N”创客模式：重构白酒产业生态
推介会上，永恒酒业与淘酒屋酒坊签署年度采购协议，双方基于“5+25+N”创客模式展开合作：
·“5”大核心资源整合：由淘酒屋酒坊联合5大股东（国际荐酒师协会、地方政府、跨境供应链平台、金融机构、文化IP机构），构建产区资源池；
·“25”位区域创客合伙人：每个区域市场由25位创客合伙人负责渠道拓展与终端运营，通过拼单采购、云仓共享等机制降低采购成本18%；
·“N”个终端社区店：以粤港澳大湾区为起点，布局超百家社区店，形成“线上云酒坊+线下实体店”融合生态，首期覆盖5000个高端消费场景。
该模式通过“协、政、企、商、服、展六位一体”合作机制，实现全链条赋能：
1、协同机制：IRWA CBIR国际荐酒师协会发起，联合地方政府、商协会、企业及服务机构，形成跨境资源整合网络；
2、政策支持：习水县人民政府提供出口退税、展会资助等政策，配套“出海专班”一站式服务；
3、道创新：科通国际酒展组织专业选品会，通过拼单直采模式降低中间成本，提升供应链效率；
4、文化赋能：联合策划“酱酒与亚洲宴席”主题大师班，定制“一品一故事”国际传播方案；
5、资本助力：设立3亿元创业基金，支持创客数字化改造与市场拓展；
6、生态共建：接入淘酒屋全球2万窖主会员资源，共享跨境订单池，实现“品牌共建+柔性供应链”闭环。
签约与授牌：国际资源赋能产区出海
推介会现场，习水县人民政府与马来西亚华人公会、沙巴中国总商会等机构签署战略合作协议，推动习水白酒进入东南亚市场。同时，首批11名“中国白酒核心产区国际推荐官”正式亮相，包括淘酒屋酒坊副总裁郭钢、国际荐酒师协会文旅办主任王中义等，他们将作为产区文化使者，向全球传播习水酱酒的工艺与历史。
永恒酒业作为首批入选IRWA CBIR名录的企业，其产品将通过协会全球窖主网络进入欧美、东南亚高端市场，并享受“7天柔性定制+全球72小时达”的供应链服务。此外，永恒酒业还将与淘酒屋酒坊共建“酱酒国际风味实验室”，推动赤水河谷生态酿造标准的国际化认证。
政策护航+产能筑基：习水冲刺千亿级白酒产区
习水县提出“双核引领、三翼支撑”战略，以习酒、茅台201厂为百亿级核心，安酒、洞酿藏酒等为十亿级支柱，培育永恒酒业等新兴力量。2025年，全县计划推进10个新建项目，包括习酒1.8万吨技改、永恒酒业3万吨扩产等，目标实现白酒产值300亿元。同时，通过“财税退税”“国际展会资助”等五大政策，助力企业拓展海外市场。
文化出海：从赤水河谷到世界餐桌
推介会以“世界酒中国菜”为主题，推出非遗冰淇淋、酱酒品鉴沙龙等创新形式，展现白酒与全球饮食文化的融合潜力。IRWA CBIR协会表示，未来将通过“国际荐酒师培训计划”，在全球孵化千名专业推广人才，推动习水酱酒从“产品输出”升级为“文化输出+标准输出”。
结语
此次推介会标志着习水白酒正式迈入“国际标准+政府背书+生态共建”的全球化新阶段。永恒酒业与淘酒屋酒坊的合作，不仅为产区企业开辟了高效出海通道，更以“5+25+N”创客模式为范本，为中国白酒产业的国际化提供了创新实践。随着赤水河畔的酱香飘向全球，习水正以“千亿级产区样板”的姿态，书写中国白酒文化的新篇章。
（完）
注：本文综合自习水县人民政府公开信息、IRWA CBIR官方文件及行业报道。
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