硕果盈仓的丰收好时节，昨天（12月5日），以“青浦薄稻香 滋味最江南”为主题的第十四届“安信杯”青浦薄稻米品鉴会暨长三角优质农产品展示展销会在青浦现代农业园区举行。
活动现场，处处洋溢着丰收的喜庆气息，刚蒸煮好的稻米香气四溢。“请大家先闻其香，再观其形，最后品尝口感，从气味、米粒饱满度、黏性、回甘等多个维度为各款稻米打分。”在品鉴区，专家组成员及市民代表等进行现场测评，大家手持试吃勺，取少量米粒细细品尝，有的闭眼感受米香在口腔中散开，有的轻声交流： “这米嚼着有回甘”“口感真细腻”。本次稻米品鉴会既是对本地丰收成果的集中展示，也是推动稻米产业提质增效、助力乡村振兴的重要举措。活动评选出金奖3个、银奖5个和优质奖10个，上海盈明农业专业合作社、上海盈秀水稻种植专业合作社、上海自在青西农业发展有限公司摘得金奖。
青浦现代农业园区与上海市农业科学院作物所签署了战略合作协议。双方将依托已有的良好合作基础和科技资源，持续推动青浦水稻产业转型升级。同时，上海乐惠米业、融雪米业与上海青浦现代农业园区生态农场有限公司，就青浦薄稻米线下直营点建设达成购销合作意向，进一步打通从田间到市场的供应链，让更多消费者便捷品尝到青浦优质薄稻米，真正实现“以销促产、以产促优”的良性循环。
本届品鉴会还设置了长三角优质农产品展示展销专区，“稻香村”厨艺大赛、“稻将行·青浦叙事”文创展示等，全方位展现了青浦农业的蓬勃生机与无限可能。
六千年的稻作文化积淀，赋予了青浦薄稻米深厚的历史底蕴；江南水乡的灵秀风物，滋养了它“糯、软、松、香”的独特品质。薄稻米在明清时期便成为誉满天下的朝廷贡品，而今，全区薄稻米种植面积已超过3万亩，年产量达万余吨，构筑起坚实的区域粮安基石。2022年，它成功跻身国家地理标志农产品保护工程。而且，青浦薄稻米以其出众的品质赢得了市场的青睐，零售均价达12-15元每公斤，稳居上海优质稻米市场前三名，品牌溢价效应日益凸显，成为带动农民增收致富的“金钥匙”。
青浦区还积极响应国家号召，勇于探索农业前沿科技。富氢水稻种植技术的引入与规模化实践，千亩级试验田的成功推进，见证了“沪软1212”等品种在提质增产、降低重金属残留等方面的显著成效。去年12月，国内首个氢农业团体标准在青浦正式出台，这一创新技术的应用，让新质生产力不断赋能现代农业变革，助力青浦区的水稻种植实现了显著的产量提升和品质改善。
记者：李艳丽（首席）
摄影：李艳丽（首席）
视频：赵凌云
编辑：胡小凡
责任编辑：孙晨（首席）
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