12月7日,适逢大雪节气。中医认为,此时人体阳气潜藏、阴气盛极,正是调养身心、储备能量的关键时期。在大雪时节开展科学养生的核心在于顺应自然规律,着重做好“藏阳、藏精、藏神”的养护功课。
间流传着“大雪补得好,一年不受寒”的说法,这充分表明大雪时节是进补的黄金时期。不过,进补并非盲目行事,而是需要讲究方法,结合自身体质进行“温补”“巧补”,如此方能收获良好的养生效果,这一点在中医养生理念中体现得尤为明显。
“大雪”过后,饮食调养大有讲究。羊肉、山药、桂圆、生姜等温热食物成为餐桌上的“常客”,诸如黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等“黑色食物”也备受青睐。中医理论认为,黑色入肾,黑色食物具有补肾的功效。肾为气之根,肺为气之主,补肾纳气对于呼吸系统疾病慢性缓解期的治疗有着至关重要的作用。
老西门街道社区卫生服务中心中医科主治医师王月平介绍:“在补肾方面,我们可以多吃一些黑色食物,像黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳等。此外,适量食用核桃、栗子、羊肉等,也能起到温补肾气的作用,间接达到养肾的效果。比如,在茶中加入山药、百合、石斛等食材,它们具有滋阴养肺、润肺生津的功效;再添加一些黄芪、党参,还能帮助补补肺气,让身体在寒冷的大雪时节也能保持充沛的活力。”
王月平医生进一步强调:“我们要重点保护头颈部、背部和脚部这三大容易受寒的部位,防止风寒之气从口鼻、颈背部的腧穴以及足底的涌泉穴侵入身体。另外,在低温、大风、雾霾天气时,要尽量减少长时间户外活动。室内外温差大时,防止冷热交替刺激呼吸道,引发咳嗽、打喷嚏等不适症状。”
“大雪”时节,在起居方面也有着独特的讲究。建议遵循早卧晚起的原则,冬天宜早睡,尽量在晚上九点到十一点就寝,保证充足的睡眠时间。不宜过早起床晨练,最好等待天亮见到阳光之后再出门锻炼。外出锻炼时,务必做好保暖防护措施,防止受寒感冒。
作为沪上百年老字号,上海群力草药店凭借“医药合一”的特色服务,为市民量身定制节气养生方案。
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大雪养生:温补为主,防寒为先
走进群力草药店,一楼康养区,营业员和执业药师正为顾客称量配货;二楼中医门诊部,十余位医生耐心问诊,诊室外排起长队。据介绍,大雪节气养生需遵循“温补阳气、驱寒护阴”原则,尤其针对上海冬季湿冷的气候特点,推荐“三暖三忌”:
• 三暖:头颈、腰腹、足部保暖。头部为“诸阳之会”,外出建议佩戴围巾;腰腹受凉易引发肠胃不适,可贴暖宝宝或穿马甲;足部离心脏最远,睡前用艾叶、生姜泡脚15分钟,促进血液循环。
• 三忌:忌暴暖大汗、忌饮食辛辣、忌情绪波动。冬季阳气内藏,过度运动或穿厚衣烤火易耗伤津液;过多食用火锅、烧烤等燥热食物可能引发内火;情绪激动则易耗气伤阴。
膏方进补:一人一方,量身定制
“三九补一冬,来年少病痛。”群力草药店的膏方季已进入高峰期,每日接待定制膏方的市民近百人。群力草药店和蔡同德堂同样作为中华老字号企业,二者在中医药行业中各领风骚。然而你可能不知道,这样各具特色的两家店,已经携手多年,在每年秋冬之际共同打造“草头膏方”,把冬令进补与亚健康调养以最完美的姿态呈现在众人面前。药师们用铜锅熬制膏方,一锅膏方需经浸泡、煎煮、浓缩、收膏等8道工序,耗时8小时以上。
据医生介绍,膏方以“一人一方”为特色,针对不同体质人群精准配伍:
• 阳虚体质(畏寒怕冷、手脚冰凉):选用鹿茸、肉桂、红参等温阳药材,搭配羊肉、核桃等食补;
• 阴虚体质(口干咽燥、失眠多梦):以麦冬、百合、银耳等滋阴食材为主,辅以枸杞菊花茶; -亚健康人群(易疲劳、抵抗力差):推荐黄精、茯苓、山药等健脾益气药材,制成便携膏方丸。
节气药膳:家常食材里的养生密码
除膏方外,群力草药店医生还推荐了多款节气药膳,将中医养生融入日常饮食。医生介绍了“当归生姜羊肉汤”的制作方法:
材料:羊肉500克、当归20克、生姜30克、红枣5颗
做法:羊肉切块焯水,与当归、生姜、红枣一同炖煮2小时,加盐调味即可。
功效:温中补血、驱寒止痛,适合冬季手脚冰凉、痛经女性及体虚老人。
此外,针对冬季干燥易上火的特点,药师推荐“橘桂姜茶”:取橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各5克,沸水冲泡代茶饮,可温中散寒、理气健脾。
老字号传承:医药合一,守正创新
作为沪上“草药第一家”,群力草药店自1924年创立以来,始终坚守“问病卖药、医药联系”的传统。一楼药房采用定量小包装饮片,确保药材质量可售后;二楼门诊部汇聚18名中医专家,日均接诊800余人次。
“我们不仅传承老祖宗的智慧,更用现代标准守护疗效。”群力草药店负责人表示,所有膏方药材均来自合规企业,经严格检测后分装。
大雪节气,寒意渐浓。上海群力草药店以百年匠心,将中医养生智慧融入一剂膏方、一碗药膳、一杯热茶,为市民送去温暖与健康。正如药师们常说的:“冬令进补,不是跟风,而是对身体的温柔以待。”
记者 / 邵林峰 瞿煌俊 李德翔
编辑 / 孙冲 孙超慧
图片 / 邵林峰 瞿煌俊 李德翔
视频 / 李德翔
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