日本人工作压力非常大，按道理来说寿命应该很短，但日本平均寿命比我们长9-10年。

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主要原因是饮食结构，日本人饭量少，热量控制平衡，不会发胖，就少了肥胖引发的心脏病、心梗脑梗、冠心病、心血管疾病。

日本的食物做法主要是蒸煮，我们的多是油炸油焖油煎。

日本海产世界第一，吃鱼量世界第一，鱼类富含优质蛋白，含有omega，富含不饱和脂肪酸，矿物质和维生素，对大脑非常好，对心血管健康非常有帮助，并增强免疫力。世界第一大渔场，就是日本的北海道渔场。

如果我们的烹饪方式调整为蒸煮为主，饮食以海鱼为主，那么寿命会再增加8年+。