李寻 李寻的酒吧

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2025年11月29日,第十三期选酒师学习班线上答辩现场

李寻选酒学院选酒师学习班自2023年3月第一期学员结业答辩结束至今,共办了13期,总计有96名学员通过系统规范的学习和严谨的答辩,完成学业、获得李寻选酒学院颁发的选酒师结业证书。从一开始,我们选酒师学习班就全程免费,其间不断有朋友问我:为什么不收费?报名学习班一些学员也觉得狐疑:在这个时代,还有不收费的事?今天我就把不收费的原因给彻底回答清楚。

几位朋友劝我时曾这样说:现在已经进入知识经济时代,知识收费是理所当然的事,不要把学校里的知识分子气带到市场上。该收费的,就收费!

好吧,我就从这类建议入手来回答这个问题。

其实,所谓“知识经济”、“知识收费”并不是现代才有的事,而是古已有之。古代从事管理、手工业、商业贸易的人员都需要有知识,比如管理和贸易业务需要记账,手工业、建筑业需要绘图,诸如此类——只有具备知识含量的行业才能赚到钱,所以,自古以来就有传授知识收费的行业。

至于知识的创造和传播,自古以来有着两种模式。

一种是古代中国春秋时期的孔子模式。孔子办学,学生必须交学费,交了学费之后才“有教无类”。按照现在的观点来理解,孔子创办的教育就是一种知识收费模式。这种模式后来发展成为主要旨在培养官员预备队的应试教育,其培养后果是几乎把所有的受教育者变成了禄蠹和腐儒。

古代希腊有另外一种模式——苏格拉底模式。苏格拉底传播知识是不收费的,他甚至认为自己没有独立创造知识,而是在与有共同兴趣的爱好者一起来探问“世界的本质是什么?”、“什么是真正的知识?”围绕在苏格拉底身边的年轻人,有时候是对他提出思考的问题感兴趣;有时候只是围着他,看他跟当时一些有学问的大咖在辩论,凑上去看热闹、起哄。苏格拉底不认为围绕他身边的这些人是自己的学生,但觉得有人跟自己一起共同去追问问题、彼此有响应,这是非常愉快的事情,所以乐此不疲。相比而言,苏格拉底这种创造知识和传播知识的方式对后世的影响尤其巨大和深远,这种知识传播模式涵养出了近代西方具有独立思考能力的哲学家、科学家、企业家,世界现代文明的格局基本上是从苏格拉底这种传播知识的模式上发生出来的。

20多年前,当我深刻地读懂了苏格拉底、也深刻地对古希腊哲学和中国春秋战国先秦诸子思想进行比较之后,从自己内心深处皈依了苏格拉底(参见2008年由贵州人民出版社出版的拙著《回到思想——从苏格拉底和孔子说起》)。我在寻找一切机会进行实验,看看苏格拉底的模式在中国有没有机会落地和发展。举办选酒师学习班、在酒行业里进行知识的交流和传播,算是参与实验观察的一个具体呈现。

举办选酒师学习班不是我自己单向输出知识的一个过程,也是我向选酒师学员们学习的过程。选酒师学员来自全国各地、各行各业,很多人在酒行业的从业经历比我要丰富,我自己有很多不懂的事情是学员们解答了我的疑惑,推动了我在相应知识层面的完善。当然,我所提供的知识对学员们也是有所帮助的,而且在客观理性的自由交流中,相互间还会不断激发创新的灵感,推动我们在酿酒行业的专业知识里发现新的知识。

不收费给我带来很多好处。首先,没什么商业竞争问题。商业竞争的恶化内卷会干扰人的心情,甚至干扰对知识的兴趣。其次,给我带来更多的自由。我完全是出于个人的兴趣和爱好来做传播和交流,根据自己实际状况来自由安排时间——有些班的时间长一点、有时短一点,但一直在持续进展。如果要是收费了,就得按时上下课、按时结业,时间就卡得很紧。

实践了三年,这种方式还是很愉快、也是比较舒适的,所以我要把它继续进行下去。我们选酒师第十四期学习班开始招生了,希望有兴趣的读者和酒友报名参加学习,有兴趣者可以和我的助理李延安和张旋联系报名。

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2023年3月8日,选酒师学习班第一期答辩会

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2023年6月10日,选酒师学习班第二期答辩会

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2023年7月24日,选酒师学习班第三期答辩会

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2023年9月16日,选酒师学习班第四期答辩会

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2023年11月18日,选酒师学习班第五期答辩会

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2024年3月9日,选酒师学习班第七期答辩会

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2024年5月18日,选酒师学习班第八期答辩会

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2024年7月20日,选酒师学习班第九期答辩会

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2024年9月21日,选酒师学习班第十期答辩会

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2024年12月7日,选酒师学习班第十一期答辩会

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2025年3月15日,选酒师学习班第十二期答辩会

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选酒师学习班结业证书

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《中国白酒通解》封面、封底及目录页