（来源：中国食品报）

转自：中国食品报

#您的食品包打听##美丽河北三农好丰景#【#元氏芽球玉兰不愧是蔬菜王子#】 它做过药材，做过咖啡，还做过优质牧草，如今它是风靡全球的“蔬菜王子”——菊苣。而芽球菊苣形似含苞待放的玉兰花，故又名玉兰菜，是世界公认的碱性食疗保健蔬菜，也是中国卫计委公布的 101 种药食同源蔬菜之一 。目前，石家庄元氏芽球玉兰种植基地有 2300 亩，建有 2000 平方米软化栽培厂房，年产芽球玉兰约 1000 吨。这颗来自西方的种子，已在华北平原深深扎根。它不仅是餐桌上的美味佳肴，更成为带动乡村振兴的特色产业。（三农频道）