『比山M还良心的⚠去肚带鱼段』
舟山海捕上岸，清蒸都好吃
不是超市菜场的普通货色，绝对的高端海鲜宴
只选4-6两大带鱼 肉厚体宽！拒绝窄窄瘦瘦!
纯正中段，坚决去肚
连山M都难做到的“无腹中段”
0包冰！420g纯鱼肉
不玩“冰衣障眼法”，化冻不缩水
冷链直达，清蒸香煎空气炸～
厨房小白也能秒变大厨
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超级牛货，不是普通的带鱼
超市、菜市场的带鱼完全没法比！
吃过才知道，原来好的带鱼可以这么香！
不是那种食之无味的带鱼
是可以上高端酒楼的品质！
我为啥这么说？主要是三点原因↓
1️⃣ 【真·宽段厚肉】
选用4-6两大带鱼切段
肉宽体厚、油润饱满，入口扎实过瘾！
2️⃣ 【真·精修中段】
只取纯正中段，坚决去肚，无腹无杂
每一块都是“黄金部位”！
3️⃣ 【真·零包冰良心】
真正做到0包冰
420g就是实实在在的纯鱼肉
足斤足两不掺假！
餐厅同款｜限时直供❗
家常用价却让你吃出高端味
长期**北京私人会所、上海外滩餐厅的
“隐藏菜单”舟山带鱼段
这一次，贝司令砍掉中间环节
终于限时直供到家
当季捕捞，-35°C船冻锁鲜
肉质肥、油、润、嫩~
一口吃出“海钓级鲜气”！
堪称“带鱼界顶流”
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每一块都过了 “严选关”：
✔ 只选4-6两大带鱼，段段宽厚
✔ 只取纯正中段，鱼肚全剔除
✔ 真正做到0包冰，鱼肉足称
✔ 不泡药、不软烂、不反复冻
冷链到家，到手还是那口“刚上岸的鲜”！
毕竟这可是难得的珍稀海产✨
堪称‘国民级海鲜’，年产量能达到近100万吨
现在不抢，下次真不知道什么时候有了
因为带鱼生长在深海水域，海里压强大
所以带鱼一出水面就会死
这也是带鱼一直无法养殖，纯纯野生的原因
爱吃的心里都有数
这掐头去尾，精选中段部位的带鱼段
肉厚！肉多！肉鲜！
是整鱼身上肉质最为紧实、鲜嫩的地方
吃起来别说有多嫩了！
舟山带鱼本身就以“三小一厚”著称
其中段部位肉厚体丰
是整鱼身上肉质最为紧实、鲜嫩的地方
这里的鱼肉纹理清晰
脂肪分布均匀，烹饪后口感细腻
不会像靠近鱼头部分有较多细刺
也不像鱼尾部分肉质稍显单薄
在舟山带鱼身上，这一部位优势尤为明显
瞧瞧这刺小肉厚，超级赞~
细腻肉质中带着绵软的口感
带鱼只有中间一根主骨
侧边的刺很好处理
鲜而不腥，嫩而不烂~
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