当秋的斑斓褪去
冬日的日照大地并未沉寂
反而被一场场热气腾腾的农忙
勾勒出最鲜活的丰收图景
草莓丰收，甜了舌尖富了农
寒风料峭的冬日
日照的草莓大棚里
却藏着暖意与香甜
作为冬日“明星水果”
各种草莓如期上市
走进潮河镇张家庄村草莓采摘园，棚外寒风瑟瑟，棚内却温暖如春、果香四溢。翠绿的草莓苗沿着田垄整齐排列，肥厚的叶片间，一颗颗鲜红饱满的草莓缀满枝头，红得透亮、艳得诱人，轻轻一嗅，清甜的果香便沁入心脾，让人忍不住驻足流连。眼下，这里早已成为日照市民周末休闲采摘的热门打卡地，亲手摘下一颗放进嘴里，绵密香甜的口感瞬间征服味蕾，满满的幸福感在舌尖蔓延。
“头茬草莓口感最佳，现在红草莓每斤最高能卖到60元！”种植户徐巧巧手捧刚摘下的草莓，眉眼间满是笑意，“再过十天就进入盛果期，到时候日产量会大幅提升，收入也会更可观！”话语间，是丰收的喜悦，更是对生活的期待。
平菇装满增收筐
同样迎来丰收的还有
五莲县潮河镇王家埠村的平菇种植大棚
暖融融的水汽裹着菌香扑面而来
成排的菌棒像整齐的“白色方阵”
圆滚滚的平菇从菌棒缝隙里“挤”出来
白胖的菌盖裹着鲜嫩的褶皱
沾着细密的水珠
连空气里都浸着清甜的鲜味
工人们穿梭其间
熟练采摘成熟果实并快速分拣装箱
发往各地
作为潮河镇的特色种植产业
王家埠村的平菇靠着标准化菌棒培育
恒温大棚控湿等技术
实现了冬季稳定出菇
如今，平菇成了村民们的“冬日黄金菇”
一筐筐鲜菇从大棚里运出去
也把增收的底气稳稳地装进了村民的口袋里
“甜晒鱼”，晒出致富好光景
丰收的喜悦
藏在冬的农忙里
眼下的日照海岸线
寒意被渔家的热闹悄悄驱散
一年一度的晒鱼季
正伴着暖阳如约而至
趁着连日晴好，渔民们便开启了“晒鲜模式”：鲅鱼、小黄花鱼、红头鱼、大马哈鱼……新鲜海鱼经清水洗净、匠心腌制，再小心翼翼地铺在晾晒架上。
阳光温柔洒落
海风轻轻吹拂
鱼肉的鲜汁慢慢凝结
咸鲜的气息顺着风
漫过海岸线
成了日照冬日最独特的“鲜味名片”
一排排晾晒架整齐排列，鱼肉在阳光下渐渐褪去水分，化作金黄油亮的鱼干，这张热气腾腾的“晒鲜图”，不仅是日照人刻在骨子里的冬日记忆，更是农户们的“致富图”。经传统工艺晾晒的“甜晒鱼”，因肉质紧实、鲜而不咸，早已成为日照响当当的“金字招牌”。尤其在岚山区，每年数百吨鱼干从这里出发，带着大海的馈赠销往全国各地，让“老手艺”变成了“新产业”，也让渔民的腰包越来越鼓，日子越过越甜。
晒粉条，独有的冬日景致
如果说晒鱼是海岸的冬日浪漫
那粉条便是日照乡村的冬日烟火
眼下
东港区三庄镇上卜落崮村
正迎来粉条制作的“黄金期”
从秋收结束到农历新年，机器的轰鸣声从未停歇——这是一年中粉条制作与销售的双高峰，也是村民们最忙碌、最踏实的日子。新鲜的红薯淀粉经打浆、漏粉、蒸煮、晾晒，化作一根根通透柔韧的粉条，在阳光下泛着光泽。
长长的绳架绵延成片
半人高的粉条如浅白帘幕
在冬日暖阳下泛着温润的光泽
远远望去
成了村子独有的冬日景致
如今，上卜落崮村的粉条作坊早已是村里的“活招牌”，粉条加工业不仅让上卜落崮村的特色农产品走了出去，还带动了村民家门口就业。
初冬的日照
处处是忙碌的身影
处处是动人的烟火气
农户们的笑容里
藏着沉甸甸的丰收喜悦
也藏着乡村振兴的鲜活模样
记者：杨辉
摄影：单英 宋年升 张悦
编辑：许芮
审校：彭婷
值班主任：王宗敏
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