沂源作为鲁菜的重要发源地之一，不仅生态优美，其美食也以扎实的用料、浓郁的风味和深厚的民间传承而闻名。如果你想品尝当地最有历史传承和口碑的菜肴，下面这份精心整理的九家老菜馆清单作为参考指南。

沂源炒鸡地图

- 振利炒鸡店：一家开了三十多年的老店，本地朋友常会推荐 。他家的干炒鸡是招牌，鸡肉炖得软烂入味，搭配吸饱汤汁的油饼是一绝。环境是带有亭台楼阁的中式庭院风格 。

- 埠村流水炒鸡：这家店的特点在于氛围，农家院子里有流水和散养的公鸡，烟火气十足。炒鸡用柴火制作，酱香浓郁，同样推荐用现烙的油饼蘸着鸡汤吃 。

- 元亨特色炒鸡：这也是一家本地人熟知的老店，除了炒鸡值得一试外，他家的兔子头也被不少食客称赞，味道令人上头 。

暖心羊汤馆子

沂源的大锅全羊非常有名，尤其在冬日里，喝上一碗用本地黑山羊熬制的羊汤，能带来十足的温暖 。

- 顺河羊肉馆：这家店采用本地黑山羊，羊汤纯正无膻味。除了经典的全羊汤，羊肉水饺也皮薄馅大。店面经过装修，有包间，适合宴请 。

- 赵家羊肉馆：非常接地气的老店，用大锅柴火煮汤，将整只羊放入锅中。羊肉带骨，格外香。性价比高，人均二三十元就能吃肉吃到饱 。

- 独一家全羊馆：他家的羊肉辣酱（羊油辣椒）是点睛之笔，加到汤里香气复合。羊肉汤分量实在，搭配刚出锅的葱花油饼，非常满足 。

地道家常风味

如果想体验更家常的沂源味道，下面这些馆子不会让你失望。

- 丁大姐红烧排骨：一家家常小馆，招牌的红烧排骨炖得脱骨入味，分量很足，适合家庭聚餐 。

- 煎饼卷大葱家常菜馆：到山东自然要尝尝煎饼卷大葱。这里的煎饼是现烙的，卷上大葱和甜面酱，非常地道 。

- 老字号王师傅拉面总店：如果想吃一顿简餐，这家店的拉面汤底浓郁，面条劲道，是许多本地人早餐的选择，价格亲民 。

美食打卡小贴士

在出发前，了解这几个小细节能让你的体验更棒：

- 提前规划：一些热门的炒鸡店因为采用柴火慢炖，出餐需要时间，饭点容易排队，建议提前电话预约 。同样，以新鲜羊肉为特色的羊汤馆，为了品尝到最佳风味，建议中午前往，因为到了下午热门菜品可能就卖完了 。

- 留意小吃时间：像唐停烧饼这样的早餐名店，其现烤的烧饼外酥里软，但下午三点后可能就售罄了，建议早餐时段前往 。