门多萨产区的葡萄园多分布在海拔 800-1500 米处,每升高 100 米,温度下降 0.6℃,这让葡萄成熟周期延长 1-2 周。

更长的生长时间让糖分与酸度完美平衡,也让马尔贝克积累了独特的紫罗兰香气和细腻单宁

当地酒农有句玩笑:“海拔数字越高,酒的回甘越长”,精准概括了高海拔风土的魔力。

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