据广东民生报道，近日一深圳女子轻信偏方“生吞鱼胆能降火”，在处理草鱼时生吞一颗鱼胆，几小时后就出现恶心呕吐、全身发黄的症状，送医后确诊为急性肝衰竭，甚至出现多器官功能障碍综合征的迹象，危及生命。中山大学附属第七医院感染疾病科主任医师陈友鹏判断，这则新闻的主人公是典型的重度鱼胆中毒。
事实上，所谓“鱼胆降火”说法源于传统观念中“苦能清热”，但这一理论未得到现代医学验证。并且，偏方中没有提到的是，常见的淡水鱼例如草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼等的鱼胆中含有鲤醇硫酸酯钠、氢氰酸等毒素，毒性极强，且耐高温、耐酒精，无论生吃、熟吃或泡酒都无法消除毒性，中毒严重程度跟进食的鱼胆量有关，如果急救不及时病死率高达30%。所以在日常生活中也要避免食用鱼胆。
民间偏方导致中毒案例屡见不鲜。
与鱼胆相似，“蛇胆清火明目”的流言也相传甚广，然而蛇胆中含有多种寄生虫和胆汁毒素，生吞或简单处理后食用，寄生虫可能侵入人体组织引发感染，毒素则会损伤肝肾等器官，导致腹痛、黄疸、肝衰竭等症状。
上海一位53岁男子轻信曼陀罗花泡药酒能养生，饮用后陷入神志不清、呼吸异常的严重中毒反应，经紧急抢救才脱险。殊不知曼陀罗含莨菪碱、阿托品等毒素，会阻断神经传导，严重时可致抽搐昏迷。
浙江一位23岁女子在网上看到蓖麻籽能润肠通便，为缓解便秘竟嚼碎吞下了20颗蓖麻籽，引发恶心呕吐。蓖麻当中的毒性成分主要是蓖麻毒蛋白和蓖麻碱，少量误食即可引发恶心、呕吐、脏器损伤等严重中毒症状，且毒素耐高温、不易被破坏；其毒性对人体危害极强，严重时可导致呼吸、循环衰竭，甚至危及生命。
多数民间偏方缺乏科学验证，部分含有的毒性成分不明，不同人群体质差异较大，尤其是涉及食材、药材的偏方，稍有不慎就可能变成“毒方”，误食后极易引发多器官损伤，且中毒症状往往隐匿或进展迅速，容易延误救治。
健康无小事，养生需科学。当身体出现不适时，一定要及时就医，遵循专业医生的指导治疗。别让“省钱省事”的偏方，变成危及生命的“致命陷阱”。
参考资料：
[1] 中山七院感染性疾病科.为“下火”轻信偏方，女子一口生吞致急性肝衰竭！差点丢了命.2025.12.3
[2] 光明网.几口下肚，男子当场昏迷！毒性极强！不少人喝过……. 2025.10.24
[3] 都市快报.浙江23岁姑娘一下子吞进20颗！第二天直奔医院，医生倒吸一口凉气…….2025.11.24
图源： unsplash
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