作者：马茜 方堃
2025年12月8日，一缕阳光透过云层洒在河南省许昌市襄城县山头店镇胡岗村的苹果采摘园里，给缀满枝头的苹果镀上了一层温暖的光晕。一个个红彤彤的果实密密麻麻地挂满枝丫，饱满的果形透着新鲜劲儿。微风拂过，阵阵诱人的甜香便在空气中弥漫开来，让人未品先醉。
采摘园负责人胡太朋正在采摘苹果 方堃 摄
“你看这苹果，皮儿薄肉厚，咬一口又甜又脆。”采摘园负责人胡太朋站在果树下，随手摘下一个红富士苹果递给记者，脸上满是自豪。谈及与苹果的缘分，他打开了话匣子：“2018年那会儿在家闲着没事，总想着找点事做。琢磨来琢磨去，觉得种苹果是个好路子，就特意跑到山东去选苗，一脚踏进了苹果种植这行。”
胡太朋的果园共有14亩，主要种的是早熟红富士。经过多年的精心培育，果园亩产稳定在2000到3000斤。“种苹果不能光靠老办法，得不断学习、不断琢磨。”为了提升技术，胡太朋成了“取经专业户”，常往陕西、山东等地的优质果园跑，把先进的种植理念和管理方法引入自家果园。从修枝、开花到挂果，每个环节他都亲力亲为，反复实践。
“咱们的苹果，全用农家肥，不打农药，是实实在在的生态果。”胡太朋指着树上的苹果说道。这份坚持，换来了苹果出众的口感——果肉脆嫩、汁水饱满，甜中带着清新的果香。
他也根据市场行情定价，尽管今年天气原因导致苹果的卖相不如往年，但口感依然很好。“今年整体价钱都不高，不如往年。去年能卖2块钱左右一斤，今年只能卖到1.5元一斤。”胡太朋坦言，语气中带着一丝惋惜，但随即又露出宽慰的笑容，“好在咱的苹果品质靠得住，吃过的都说好，回头客特别多。”
除了供应附近村庄，每到周末，果园还会迎来一批批亲子家庭。家长们带着孩子前来体验采摘，孩子们在果树间好奇地穿梭，亲手摘下一个个沉甸甸的苹果，欢笑声洒满园子。“看孩子们开心，我也觉得特别有意义。”胡太朋笑着说。这片果园，不仅带来了收益，也成了人们亲近自然、享受田园之乐的地方。
枝头苹果红艳照眼，园中笑语温暖人心。胡太朋用汗水浇灌出的，不只是甜美的果实，更是扎根乡村的创业梦想。在这片生机盎然的果园里，果香正飘向远方，也为山头店镇胡岗村的乡村振兴故事，添上了一笔鲜活底色。
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