隆昌羊肉汤的故事,得从几百年前的"盐茶古道"说起。那时的隆昌,是川南一带的交通要塞,商贾们骑着马,带着货物在这条古道上穿梭不停。
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最有趣的地方在于,这些四处奔波的商人,把北方炖羊肉的手艺带到了川南。北方人的烹饪技法遇上川南人的调味功夫,就这样碰撞出了火花。想想那时候,各地的商人聚集在此休息,五湖四海的口味在这一方小城汇聚,自然而然就孕育出这道让人回味无穷的美味。
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