国家电影局官网显示，国家电影局关于2025年11月上全国电影剧本（梗概）备案、立项公示的通知显示，片名《酸乳蛋挞里的1957》获同意拍摄备案，备案单位为中影源余瑞棠国际文化传播（广州）有限公司，备案立项号：影剧备字〔2025〕第2052号。

公示资料显示，《酸乳蛋挞里的1957》编剧为胡玥。安娜携祖父的粤式调味笔记来到广州，与麦叔共同复原并创新“酸乳蛋挞”等中俄融合菜，用美食串联起跨越时空的情谊。

中影源余瑞棠国际文化传播（广州）有限公司，成立于2025年，位于广州市，是一家以从事文化艺术业为主的企业。企业注册资本100万人民币。

主要股东信息显示，中影源余瑞棠国际文化传播（广州）有限公司由胡玥持股100%。

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作者：公告君