市场动态：
12月11日，小麦价格小范围下跌，下跌区域主要集中于山东地区，江苏个别企业下调收购价格，整体跌幅2-3厘。全国面企小麦收购价格均值1.2654元/斤，山东面企小麦收购价格均值1.2624元/斤。
分产区来看，
山东主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.246-1.276元/斤。
河北主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.238-1.262元/斤。
河南主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.269-1.282元/斤。
江苏主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.255-1.27元/斤。
陕西主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.285-1.3元/斤。
拍卖结果：
12月11日重庆金沙河面业有限责任公司采购5000吨2025年江苏、安徽、山东、河南(信阳地区除外)产白小麦，全部成交，底价2650元/吨，成交价2650元/吨。
12月11日南通粮食集团储备粮管理有限公司竞价销售2024年、2025年产小麦3687.413吨，全部成交，底价2440元/吨，成交价2515-2520元/吨，溢价75-80元/吨。
12月11日山东惠丰农业发展投资集团有限公司竞价销售2025年山东一等混合麦6040.992吨，实际成交1000吨，成交价格2490元/吨。
市场消息：
立冬以来最大规模雨雪天气来袭 华北黄淮等部分地区有大雪。在这次寒潮过程中，由于水汽条件较好，我国将出现大范围的雨雪天气，这将是立冬以来最大规模的雨雪天气。预计今起至13日，新疆、西北地区、华北、黄淮中北部、内蒙古中部及东北地区中南部等地有小到中雪或雨夹雪，部分地区有大雪，新增积雪深度2至8厘米，局地可达10至15厘米;四川盆地、江汉、黄淮南部及其以南地区有小到中雨，局地大雨。
晨间提示：
当前，面粉消费虽已进入传统的季节性回升阶段，但餐饮及工业用粉需求恢复缓慢，家庭消费保持稳定，难以形成爆发式增长，需求弹性明显不足，制约价格上涨空间。而持粮主体售粮心态分化，部分贸易商基于成本压力和年末资金需求，开始调整库存，挺价心态有所松动，选择提前释放部分库存，缓解了区域供应紧张局面。制粉企业面对高原料成本和弱终端需求，补库积极性普遍不高，门前到货量增多，顺势下压价格。
不过，政策粮市场投放的“缺席”为当前麦价提供了坚实的底部支撑。历史数据显示，每年1月是政策性小麦轮出拍卖的启动窗口，市场对于1月供应增加的预期有所升温。政策性小麦入市，市场供应量得到有效补充，可能会削弱部分市场主体的看涨信心，进而影响小麦价格走向。需持续关注政策端动向。
综合来看，当前小麦行情驱动更多来自持粮主体的出货节奏变化，近日强寒潮天气即将席卷华北、黄淮等小麦主产区，天气因素可能在短期内加剧局部地区的供应紧张，或推高区域性价格。但天气引发的行情往往缺乏持续性，一旦物流恢复、道路通畅，积压的供应将迅速释放，天气炒作带来的行情或随之消退。建议市场主体理性看待价格波动。
来源：中时通
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