图片: Unsplash | 撰稿: 雨山 | 责编: 雨山
原创文章，未经许可，请勿转载
有一种病绝对是女生们心中最烦的病（之一）。
得上它，就会总想尿尿，尿意似乎无穷尽，但真去厕所却尿不出多少，尿的过程也像上刑，又痛又热又胀，反反复复没完没了。
最让人破防的是，它特别容易复发！每当以为状态平稳了，它又像狗皮膏药似的缠上来，让人苦不堪言。
▲图片来源：Google
这种病就是——尿路感染（UTI）。
UTI就喜欢逮着女生薅，绝经前女性患UTI的可能性是同龄男性的20~40倍，25~35岁的女性发病率最高。
▲图片来源：Google
很多成年女性都吃过UTI的苦，也都会在性行为前后尿尿、日常多喝水少久坐来预防。
不过，最近有新研究发现，尿路感染竟然和我们吃的肉有关？！
尿路感染与这种肉有关？
正常情况下，人膀胱里的尿是无菌的，别看它是排泄物，其实真的挺干净。
如果它变得不干净了，产生和排出的任意部位——肾脏、输尿管、膀胱、尿道发生感染，就称为尿路感染。
导致感染的大部分原因是细菌，在众多细菌里，大肠杆菌又是最大的危险分子，它导致了约80%的单纯尿路感染。
大肠杆菌
▲图片来源：Wikipedia
说起大肠杆菌，其实人和动物的肠道内就有，不过基本是无害版，还会帮我们合成维生素B和K。
少数有害的大肠杆菌才会致病，它们广泛存在于被污染的食物和水当中。
最近就有研究发现，导致UTI的大肠杆菌可能来自我们平时吃的肉！
这篇研究发表在美国微生物学会出版刊物《mBio》上。
▲图片来源：参考资料[1]
研究人员从患UTI的人尿液中分离出23483株大肠杆菌分离株，又从患者所住地方附近的商超里购买了常见肉类，从这些肉上收集到12616株大肠杆菌分离株，最后分类和对比。
结果显示，UTI患者尿液中的大肠杆菌有17.7%来自食用肉类。
研究还揭示了哪种肉可能最危险。人畜共患的大肠杆菌在鸡肉（38%）和火鸡肉（36%）上最常见，其次是牛肉（14%）和猪肉（12%）。
▲图片来源：Unsplash
不过，这不能直接证明患者是吃了这些肉导致UTI，只是表明牲畜是大肠杆菌的宿主，它们身上的大肠杆菌可能会以各种方式进入人的体内。
素食者患UTI风险更低
还有一项研究或许可以佐证这个结果。研究者发挥奇思妙想：如果肉类是大肠杆菌的储存库，那么从不吃肉的素食者，患病风险应该很低吧？
这篇研究发表在期刊《Scientific Reports》上，研究者统计了来自中国台湾9724名参与者的数据，非素食者和素食者的比例大约是2:1。
▲图片来源：参考资料[5]
10年里，有661例UTI确诊。排除了年龄、性别、教育水平、吸烟、饮酒、基础疾病等情况的干扰后发现，素食者患UTI的风险比非素食者低16%。
素食和UTI风险降低的关联主要在女性中体现，也就是说，素食对女性避免UTI可能有一定的保护作用，对男性来说没有影响。
但是研究也指出，素食显著降低的是非复杂性UTI的风险，对复杂性UTI没有明显的改善作用。复杂性UTI还牵扯到其他疾病，比如尿路结构解剖异常、高血压、糖尿病等。
▲图片来源：Unsplash
吃素为什么会影响UTI患病率呢？研究者分析：
不吃肉首先就很大程度上避免了动物身上携带的人畜共患大肠杆菌。
相比非素食者，素食者食用更多蔬菜、水果、坚果和豆类。这些植物性食物中含有的萜类、酚类和生物碱等物质已被证明具有抗菌、抗炎和抗氧化的作用。
▲图片来源：Unsplash
因为食物构成的不同，素食者与非素食者的肠道和粪便微生物群也有所不同，素食者粪便中的大肠杆菌数量更少，可能有助于防止UTI。
预防UTI，女生们可以注意这些
以上研究表明，肉类可能真的是尿路感染的来源。但这不是在鼓励大家不沾荤腥哦，吃素的风险也并不是0，被污染的水、被污染的水浇灌的蔬菜水果，同样含有害的大肠杆菌。
不过这些研究确实提醒了我们：食用肉类真的要注意卫生！
冷冻肉放在冰箱或微波炉中解冻，不要放在厨台上解冻；
不要直接用水冲肉，水花可能携带致病菌扩散到四周，可以用水浸泡着搓洗；
刀具、菜板生熟分开，避免交叉污染；
接触过生肉之后，洗干净手再吃饭和上厕所；
烹饪时使食材内部核心达到一定温度，可以杀死细菌（畜肉71°C、禽肉74°C、海鲜63°C），简单说就是：做熟咯！
▲图片来源：Unsplash
等等，那生鱼片、三分五分熟牛排还能吃吗？
为了能享受生食的美味，人类已经基本解决了它们的寄生虫和细菌问题，关键在于选择正规渠道、检验合格的商家或餐厅。来源靠谱的可以放心吃，但也要注意不要吃得太频繁。
至于淡水水产（鱼、虾、蟹）、猪肉、鸡肉、鸭肉和羊肉，一定要彻底做熟再吃！
除此之外，还要注意，不喝未经巴氏消毒的奶类、被污染的水源，不在被粪便污染的水域游泳，这些地方都含有大量的大肠杆菌。
▲图片来源：Unsplash
虽然讲了这么多肉的事，但尿路感染与食用肉类相关的只是很小的一部分，更常见的风险是性行为。
性行为中反复摩擦的动作，可能把阴部和肛门的细菌带到尿道口，从而引发感染。性行为越频繁，UTI发生的风险就越高。
因此，想要预防UTI，除了饮食上小心，生活上更要注意：
性行为前、后清洁，男女都要洗！男性的包皮非常容易藏污纳垢，清洗时应该把包皮翻上去，彻底清洁龟头和冠状沟，不要因为要戴套就不洗哦；
性行为前、后排尿，尿不出来可以先喝一大杯水，总之尽快尿尿；
性行为中不要使用阴道隔膜、杀精剂和含杀精剂的避孕套；
多喝水，每天喝1~2L水，增加尿尿次数；
尿尿后从前往后擦，避免将肛门的细菌带到尿道口和阴道；
不要使用作用在阴部、有刺激性的产品，比如阴道洗剂、除臭喷雾、带香味的卫生巾等。
▲图片来源：小红书
如果已经感染了UTI或者刚刚痊愈，尽量减少或暂停性生活，保持心情愉悦，不要过度劳累，增强免疫力，可以避免复发。
什么时候需要就医？
出现以下症状时就应该就医：
持续的、强烈的尿意
排尿时有灼热感
尿频，排尿量少
尿看起来较浑浊
尿液呈红色、鲜粉红色或可乐色（这是血尿的迹象）
尿液有强烈气味
盆腔痛，尤其是骨盆中央和耻骨周围
有症状的UTI一般不会自愈，拖着不治还可能发展成永久性肾损伤、脓毒症等危险情况。出现任何不舒服，别犹豫，直接就医，简单的UTI经抗生素治疗后就能有明显的改善。
早安，我爱这个世界。
参考文献
[1] Aziz M, Park D E, Quinlivan V, et al. Zoonotic Escherichia coli and urinary tract infections in Southern California[J]. mBio, 2025, 16(11): e01428-25.
[2] He Y, Zhao J, Wang L, et al. Epidemiological trends and predictions of urinary tract infections in the global burden of disease study 2021[J]. Scientific Reports, 2025, 15(1): 4702.
[3] Burrows L L. It’s uncomplicated: Prevention of urinary tract infections in an era of increasing antibiotic resistance[J]. Plos Pathogens, 2024, 20(2): e1011930.
[4] Medina-Polo J, Guntiñas-Castillo A, Arrébola-Pajares A, et al. Assessing the influence of recurrent urinary tract infections on sexual function: a case–control study[J]. The Journal of Sexual Medicine, 2025, 22(3): 454-463.
[5] Chen Y C, Chang C C, Chiu T H T, et al. The risk of urinary tract infection in vegetarians and non-vegetarians: a prospective study[J]. Scientific reports, 2020, 10(1): 906.
热门跟贴