12月11日，湖南农业大学楚天坪广场人声鼎沸，百余名师生与湖南省粮油产品质量监测中心严虹主任交谈甚欢。这里是“全谷物、好营养、更健康”科普进校园活动现场。此次活动由湖南省粮油产品质量监测中心、湖南省粮食经济科技学会与湖南农业大学食品科学技术学院联合举办，旨在将全谷物科学知识送入高校，为师生健康加油，为社会推广赋能，引导新时代大学生发挥专业特长用青春智慧，推动“舌尖上的变革！”
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活动现场精心设置了长达200多米的科普展线，内容聚焦国家全谷物行动规划、膳食营养计划、健康中国战略规划及湖南优质全谷物品牌产品宣传。活动还积极倡导食物多样性理念，强调日常饮食中融入全谷物对健康的重要意义，呼吁师生和全社会践行节粮减损、科学消费新风尚。
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活动吸引广大师生驻足观看。在场学生通过生动直观地展示和讲解，对全谷物营养价值与健康益处有了全新认识。许多学生表示这次科普活动加深了他们对全谷物的全面了解，建立了营养健康的科学共识。“从现在起，我会更自觉地选择全谷物健康食品，把知识转化为餐桌上的健康行动”。湖南农大智能22-2班的学生曹文翔如是说。
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此次科普活动以农大为起点精准发力，不仅普及了健康饮食的核心理念，也为培养年轻一代科学膳食习惯、推动湖南全谷物产业发展播下了富有生命力的种子。一粒粒全谷物，正在大学校园萌发为引领未来的健康力量。湖南农大食品科学技术学院院长沈清武表示，他们将引导师生践行膳食理念，加强全谷物产品的开发与研究，探索全谷物的多场景应用，为推动全民健康饮食贡献农大力量。（吴德胜）
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