生活中,洗碗看似一项很普通的家务劳动,但是你知道吗?有些看似无害的洗碗习惯,却可能成为隐形的健康杀手。
比如以下这几个洗碗习惯,很多人一直都有,却始终未发现,快和我们一起来看看它们的危害究竟有多大吧!
01.碗筷从不消毒
我发现很多人家里都有这样的习惯,买回来的餐具,自从用上以后,从来没有经过消毒,甚至有人觉得,这个喜欢也没啥不好,毕竟家人都没啥事。
殊不知,这种疏忽可能正为幽门螺杆菌等病原体提供了滋生的温床。
为了维护家人的健康,定期对餐具进行消毒显得尤为重要。如果家里没有配备消毒柜的话,也有很多消毒方法,比如:
方法①:可以煮一大锅水,把洗净的碗筷放入里面煮10—15分钟;
方法②:可以用蒸笼装好餐具,等上大气后,足气蒸15分钟。
这两种高温消毒的效果都不错,都能有效杀死大多数的细菌和微生物。
02.习惯积攒碗筷再洗
很多人都有这样的习惯,吃完饭后不是立刻清洗碗筷,而是将碗筷浸泡后,等下一餐一起洗。
其实这种方式虽然减少了洗碗次数,但是很容易让细菌趁机繁殖。
有研究表明,碗筷泡在水中不洗,每隔20分钟细菌会增长一倍,泡10小时,细菌可能暴增至7万倍。
特别是木质或者竹制的餐具,一旦浸泡超过了4个小时,细菌就会剧烈地大量繁殖,其中包括黄曲霉素和幽门螺旋杆菌。
要知道,黄曲霉素可是被世界卫生组织列为一级致癌物,且非常顽固,需要超过280°C的高温才能裂解,长期摄入可能增加患癌风险。
所以,吃完饭以后,最好是尽快清洗碗筷,避免长时间浸泡。
03.洗碗布长期不换
很多人家里,一块抹布从年初用到年尾,甚至几年都不更换。殊不知,长期不更换的洗碗布,细菌数量可能远远超标。
根据中华预防医学会曾发布的《中国家庭厨房卫生调查白皮书》里面显示,抹布中不乏大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色链球、菌沙门氏菌等19种条件致病菌,一件抹布的细菌总数甚至多达约5000亿。
如果长期不更换抹布,我们洗碗的时候,抹布上的微生物再次污染餐具,并通过餐具进入人体,导致引发各种疾病。
所以,建议大家,洗碗布最好一个月一换,最少也要做到3个月一换。另外最好抹布也能专布专用,避免交叉感染,讲究一点,可以买不同颜色进行区分。
04.滥用洗洁精
有的人总觉得洗洁精洗碗要加的多一点,泡泡才更多,才能洗的更干净,殊不知,滥用洗洁精反而会导致冲洗不彻底,甚至可能导致过量的化学物质,从而影响健康。
使用洗洁精时也有讲究,不管你是喜欢用什么样的洗洁精清洗餐具,是先浸泡餐具再洗,还是直接滴几滴洗洁精进行清洗。
最重要的是,清洗餐具一定要将上面的洗洁精彻底清洗干净,不要让餐具上有残留!
建议最好用流动的水进行多次冲洗,或者用温水清洗的效果更佳。
清洗完毕后,我们用手把餐具摸一下,没有明显的滑腻感,也没有一点泡沫,就表示清洗干净了。
另外,购买洗洁精时,一定要选择正规的厂家,要选用那种不伤手,无残留,并标注有食品级的优质洗洁精。至于是不是植物的,或者是矿物质什么的,都只是锦上添花。
05.没晾干就收起来
许多家庭在洗完碗筷后,不等完全晾干就直接收纳进橱柜中。
殊不知,餐具在这些潮湿封闭的环境中,更容易滋生细菌,尤其是木质筷子更容易发霉并产生黄曲霉素等致癌物质。长期使用这种筷子吃饭,会对健康造成严重影响。
正确的做法是:将碗筷放在通风良好的地方晾干,或者用沥水架倒扣放碗、将洗好的盘子竖放,待干后然后再收入橱柜,以减少细菌的滋生。
所谓病从口入,我们要把握好第一关,才能减少病原体在家庭中的传播,才能够提高家庭成员的饮食安全。你说是不是?
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