昨天（12月11日）
广州最高气温
一下子蹿到28℃
穿短袖都没什么问题
但天气即将上演大反转
湿冷天气明天到货！
降温+大风+降水
提醒大家
大风天气一定要关好门窗！
资料图 图片来源：城事特搜
广东省气象台预计，12月13日～14日受中等偏强冷空气影响，广东将有一次小到中雨局部大雨和4℃～8℃降温的天气过程，并伴有5～7级阵风，最低气温将出现在12月15日早晨前后：粤北市县3℃～7℃，部分市县有5℃以下的低温天气，高海拔山区0℃左右，局部有霜（冰）冻，南部市县13℃～15℃，其余市县8℃～12℃。12月15日白天气温逐步回升。
广东天气具体预报：
12月13日，我省大部市县阴天有小到中雨局部大雨；气温缓慢持续下降，体感阴冷，白天最低气温将出现在傍晚前后：肇庆北部和粤北偏北市县9～12℃，南部沿海市县16～19℃，其余市县13～15℃。
12月14日，粤北和珠三角北部市县阴天转多云到晴天，粤西市县阴天间多云有分散小雨，其余市县分散小雨转多云。最低气温：粤北和珠三角北部市县4～8℃，南部沿海市县13～15℃，其余市县9～12℃。
12月15日，南部沿海市县多云到阴天，局部有零星小雨，其余大部市县晴到多云。最低气温：粤北和珠三角北部市县5～9℃，南部沿海市县14～17℃，其余市县10～13℃。
广州市气象台预计，12月13日白天起，中等偏强冷空气自北向南影响广州，气温持续下降并伴有小雨，日平均气温下降5℃～8℃。过程最低气温出现在12月15日早晨：北部6℃～9℃，中部9℃～11℃，南部12℃～13℃。12月13日～14日，广州陆地阵风将加大至5～7级，广州港区和高地阵风加大至6～8级。这次降温先是湿冷，后转晴冷，然后白天就渐渐回暖了。
天气渐凉
火锅开始成为
餐桌上的“主角”
但经常吃火锅的街坊们
要注意啦！
广东疾控提醒
这样吃火锅等于“吃虫”！
资料图 图片来源：城事特搜
这些“鲜嫩”吃法最危险！
说到吃火锅
吃货们最讲究的是那一口“嫩”
为了达到鲜嫩的口感
民间流传着各种“火锅秘笈”
毛肚“七上八下”
鸭肠“提三下摆三下”
但这些操作不可取
01
追求“鲜嫩”涮鱼片
不少人喜欢在清汤锅里涮鱼片，但要小心，淡水鱼（如草鱼、鳙鱼等）容易携带肝吸虫囊蚴，生食或半生食淡水鱼可能会感染肝吸虫，感染后可能会导致胆管炎症、狭窄、堵塞等病变，引起胆囊炎、胆结石等肝胆系统病症。
02
“七上八下”涮红肉
很多人追求肉片的“鲜嫩”，“七上八下”涮几下就急急送入口中。但未煮熟的猪肉中可能会有带绦虫幼虫，进入人体后寄生肠道，导致猪带绦虫病，出现腹痛、腹泻等消化道症状。
体内成虫排出的虫卵传播，可能引起自己或他人脑、眼等器官组织的囊虫感染，出现癫痫发作等相应的器官损害病症。
03
追求爽脆吃蛇、蛙肉
在蛇、蛙中可能会有曼氏迭宫绦虫幼虫（曼氏裂头蚴），如果人们不小心饮用含有裂头蚴的生水、或食用未煮熟的蛙、蛇肉，甚至用生蛙肉敷伤口，这些幼虫便可能进入人体。该虫能在人体多个部位寄生，若是寄生在人体脑部、眼睛，可能会导致癫痫、失明等严重症状。
记住这4招，安心吃火锅
1.选对食材，源头把关
尽量避免生食淡水鱼及其他动物肉，供食用的肉类要在正规商家购买。在家准备火锅时，生熟食材分开处理，案板、刀具也要区分。外面吃火锅要选择卫生条件好的餐馆。
2.温度达标，时间充足
有人觉得鱼片涮30秒就熟透了，其实要杀死肝吸虫囊蚴，须将鱼片放入沸水中使之中心温度达70℃或以上至少1分钟，厚鱼片应烫煮较长时间才能保证食用安全。其他肉类需煮至全部无血丝。
3.分盘分筷，拒绝交叉
使用筷子生熟分开，生熟食材分盘摆放，避免交叉污染，这是最容易被忽视也最重要的细节。
4.蘸料不是“消毒液”
芥末、醋、酒等无法保证杀灭寄生虫，煮熟才是王道！
转发！提醒！
请注意防寒防风保暖
**如有侵权请与本公众号联系**
来源 | 广东疾控、广东天气、广州天气、广州日报、信息时报
编辑 | 赵婉婷
热门跟贴