全球烘焙指南旨在每周追踪整理烘焙及餐饮领域相关的前沿品牌资讯，洞察行业趋势走向。为行业人提供新、快、有价值的信息资讯！

本周热点

国内烘焙新品速览

1. theRoll’ING【绮趣诞生】

2. 蘭多琳【冬季风味面包】

3. Hibake【草莓季蛋糕】

4. 面包工坊【焦糖奶皮子可颂挞】

5. PAIN CHAUD百丘【咔滋系列酥饼】

6. Holiland好利来【迪士尼草莓熊系列】

7. 布歌东京【车厘子季】

8. 爱立颂alissant【红耀平安果】

9. PantryBest派悦坊蛋糕【草莓蛋糕】

10. 爸爸糖吐司面包【新品上新】

11. 辛一铜锣烧【草莓系列】

12. YU2SPACE宇的空间【巧克力樱桃烤布蕾】

13. 西树泡芙【新品上新】

14. 仟吉【魔法棒系列】

15. 詹记【新品上新】

16. 日光浮酥FusuCake【圣诞姜饼】

17. DQ冰淇淋【圣诞绵绵树】

18. 石头先生的烤炉新品【莓好馈赠】

19. 意诺Uknow【魔法包系列】

20. KUMO KUMO【圣诞奇幻系列】

21. 小飞象面包公社【圣诞限定】

22. echoecho低糖蛋糕【小蛋糕全新升级】

23. Yangezi洋亦子【可露丽】

24. LAGOUGO【圣诞限定面包系列】

25. bebedonut多拿滋【爆款回归】

26. 汪保来糕点【黄油烤年糕系列】

27. zakuzaku棒棒泡芙【红丝绒草莓系列】

28. drunkbaker【草莓黑芝麻挞】

29. 徐小蟹蛋糕【车厘子剧场】

30. 廣莲申【原味提拉米苏】

品牌新动向

1. 三与叁山ⅹ时尚芭莎

2. 缤纷每刻BingoMaker湖南首店轻盈启幕

3. 菽麦谷屋ⅹ安佳

4. 泽田本家铜锣烧出展Crybaby特展·上海站

5. 七分甜ⅹmiffy

6. 7-ELEVEN×KitKat

行业动态第一线

1. 曼可顿恰巴塔面包入榜“SO health 2025年度食品营养健康创新力TOP榜单”

2. 第四届金龙鱼烘焙大师赛重磅官宣

3. B&C再次发布直营声明

4. 纽麦福杯首届烘焙主理人大赛即将开始

5. Lesweet全民换糖计划

海外烘焙前沿

1. cobo.bread【肉饼派】

2. patisserie_lamblamb【迷你圣诞挞】

3. robuchon_tokyo_breadsweets【圣诞蛋糕】

4. hibika_official【冬日森林】

5. rollers_bakehouse【芒果猴子面包】

一、国内烘焙新品速览

1. theRoll’ING【绮趣诞生】

是冬日而生的惊喜，也是圣诞专属限定。

2. 蘭多琳【冬季风味面包】

新鲜上市。

3. Hibake【草莓季蛋糕】

新鲜草莓＋100%动物奶油，冬天的第一口草莓蛋糕，不敢想象有多好吃~

4. 面包工坊

【焦糖奶皮子可颂挞】

当法式酥皮工艺，遇见内蒙古草原风味。

5. PAIN CHAUD百丘

【咔滋系列酥饼】

潘尼多尼黑巧克力咔滋酥饼｜椰子树莓巧克力咔滋酥饼｜意式咸芝士酥饼｜潘尼多尼软酥饼

6. Holiland好利来

【迪士尼草莓熊系列】

迪士尼草莓熊系列治愈回归，和草莓熊再来个「熊抱」，尝一口奶油中的莓果香气，咕噜咕噜一起喜上「莓」梢～

7. 布歌东京【车厘子季】

车厘子草莓红丝绒｜车厘子草莓榛巧

8. 爱立颂alissant

【红耀平安果】

布丁淋面，富士苹果果肉慕斯，清爽不腻，双莓库利夹心超大颗！

9. PantryBest派悦坊蛋糕

【草莓蛋糕】

入口浓厚，品味时却很轻盈。

10. 爸爸糖吐司面包

【新品上新】

福气三宝香肠吐司｜雪宝甜心草莓吐司｜蕉财进宝巧克力吐司

11. 辛一铜锣烧【草莓系列】

空气里都是草莓味的。

12. YU2SPACE宇的空间

【巧克力樱桃烤布蕾】

秋冬返场甜品。

13. 西树泡芙【新品上新】

圣诞限定泡芙。

14. 仟吉【魔法棒系列】

草莓满分魔法棒｜提拉米苏魔法棒

15. 詹记【新品上新】

脆皮巧克力慕斯蛋糕｜法式布雷酥系列

16. 日光浮酥FusuCake

【圣诞姜饼】

Big size版的姜饼人饼干来啦！

17. DQ冰淇淋【圣诞绵绵树】

颜值实力在线，满满用料。

18. 石头先生的烤炉新品

【莓好馈赠】

甜心莓果蓝米勒奶油面包｜草莓鲜奶油蛋糕｜雪山莓莓奶油大可颂

19. 意诺Uknow【魔法包系列】

草莓魔法包｜可可魔法包

20. KUMO KUMO

【圣诞奇幻系列】

澳洲醇厚芝士胚裹住草莓甜心，北海道风味芝士酱抹于外层，咸甜交织，一口入梦。

21. 小飞象面包公社【圣诞限定】

经典圣诞花环蛋糕｜圣诞巧克力雪顶蛋糕

22. echoecho低糖蛋糕

【小蛋糕全新升级】

可可爱爱夹心看得见。

23. Yangezi洋亦子

【可露丽】

黑芝麻豆乳可露丽｜抹茶生巧可露丽

24. LAGOUGO

【圣诞限定面包系列】

冬日的浪漫与甜蜜揉进每一寸酥香里。

25. bebedonut多拿滋

【爆款回归】

当季的水果才最好吃，甜津津、水灵灵的！

26. 汪保来糕点

【黄油烤年糕系列】

焦糖咖啡味＋奶香芋泥味＋经典原味，外脆内糯。

27. zakuzaku棒棒泡芙

【红丝绒草莓系列】

在圣诞月的酥脆快乐。

28. drunkbaker

【草莓黑芝麻挞】

新品～

29. 徐小蟹蛋糕

【车厘子剧场】

车厘子草莓jellycat｜车厘子大满贯

30. 廣莲申

【原味提拉米苏】

绵密醇厚。

二、品牌新动向

1. 三与叁山ⅹ时尚芭莎

2. 缤纷每刻BingoMaker湖南首店轻盈启幕

3. 菽麦谷屋ⅹ安佳

好原料，让日常更清晰。

4. 泽田本家铜锣烧出展Crybaby特展·上海站

5. 七分甜ⅹmiffy

6. 7-ELEVEN×KitKat

三、行业动态第一线

1. 曼可顿恰巴塔面包入榜“SO health 2025年度食品营养健康创新力TOP榜单”

曼可顿恰巴塔面包（经典原味）凭借0蔗糖添加的创新工艺与独特风味，从众多产品中脱颖而出，成功入榜“SO health 2025年度食品营养健康创新力TOP榜单”。

2. 第四届金龙鱼烘焙大师赛重磅官宣

3. B&C再次发布直营声明

4. 纽麦福杯首届烘焙主理人大赛即将开始

5. Lesweet全民换糖计划

Leswee携手上海6家精品咖啡馆,一起用爱乐甜樱花风味零卡糖浆创作出各具风格的咖啡特调.

四、海外资讯前沿

1. cobo.bread【肉饼派】

用100%的牛肉慢慢在红酒中煮！其它东西包括制作、西红柿、洋葱、芹菜，里面有香菜的隐藏味道，让它吃到海外别致。

2. patisserie_lamblamb

【迷你圣诞挞】

圣诞节的感觉～

3. robuchon_tokyo_breadsweets

【圣诞蛋糕】

浓郁奶油的开心果巧克力慕斯搭配法国樱桃果冻和巧克力慕斯。

4. hibika_official【冬日森林】

深沉的焦糖和栗子口味展开。

5. rollers_bakehouse

【芒果猴子面包】

卷卷牛角面包面团烘烤然后用柠檬糖卷，填满百香果腐乳，上面涂上奶油和芒果泥。

以上就是本周全部的上榜热点，想要知道全新的餐饮烘焙相关资讯动态，请持续关注全球烘焙指南公众号。

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