大河安澜地，稻藕皆丰饶。河南新乡市平原示范区刘庵村以系统治水，化“水害”为“水利”，在“豆腐腰”河段上，建起连片沃野与千亩藕塘，绘就“中原粮仓”的丰收画卷。
12月14日20:00档，由中央广播电视总台、文化和旅游部联合摄制的大型文旅探访节目《山水间的家》将在总台CCTV-1综合频道播出，央视网、央视频客户端同步播出。
本期节目将带您走进河南新乡市平原示范区刘庵，看刘庵村如何守护黄河生态、攻关“农业芯片”，以科技赋能筑牢“中国饭碗”的根基。
中原沃野：护河安澜育良种 科技筑牢“中国饭碗”
“万里黄河，险在河南。”黄河河南段因行经“豆腐腰”地带，历史上就以“善淤、善决、善徙”著称。作为黄河流域生态保护和高质量发展重大国家战略的首倡地与核心实践区，河南在生态保护、水资源利用、防洪安全等多方面协同发力，持续推进“让黄河成为造福人民的幸福河”的目标。
由主持人王嘉宁、复旦大学中文系教授段怀清、演员曾黎组成的“山水小分队”走进河南新乡市平原示范区刘庵村，感受黄河沿岸的变迁。
刘庵村地处黄河冲出邙山、进入平原的“首冲之地”，历史上饱受水患侵扰。新中国成立后，系统性治水工程的实施，使当地成功将“水害”转为“水利”，滔滔黄河水真正为民所用，滋养出丰饶的“中原鱼米之乡”。
在刘庵村的莲藕种植基地，“山水小分队”参与挖藕劳作。得益于引黄灌溉和当地松软的沙质土壤，这里出产的莲藕格外脆甜鲜嫩。基地采用两种挖藕方式：“水枪作业”高效快捷，适合大批量供应；“干塘人工”则更为细致，能挖出品相完整、保鲜期更长的优质莲藕。整个过程如同寻宝——顺着藕芽走势轻挖慢取，将整条藕从沙土中完整托出，再经过“打藕”：剔除分枝、洗净泥土，筛选出单根二两半以上的达标鲜藕。
目前，基地总面积约2400亩，由刘庵村等3个村庄共同经营，其中刘庵村占约千亩，莲藕亩产约1500斤，年总产量达150万斤，2024年销售额已突破300万元。这一口脆甜的“黄河藕”，正成为当地化水为利、富民增收的真实写照。
与此同时，刘庵村的冬小麦正孕育着新的希望。当地育种中心收集并展示适宜黄河流域种植的各类小麦品种，供周边农民选择参考。一粒良种的诞生并非易事，从实验室内筛选优良品系，到种入大田逐年观察优中选优，再到杂交组合、区域试验，直至通过国家审定，整个过程往往需要10年时间。而一个品种的有效推广期仅约15年，每一粒播入土地的种子，背后都是时间与智慧的结晶。
山水小分队”还学习了小麦如何“提纯复壮”。随着种植年限增加，品种易退化减产。农技人员要选取典型单穗，逐穗脱粒、清糠、分行种植，再经过连续3年的细致观察与去杂存优，才能将少量原种扩繁为数十万斤大田用种。这一过程精细如绣花，关乎种子纯度和粮食产量。从实验室的一粒种子，到田野上的万顷良田，中国农业正牢牢攥紧“农业芯片”，端稳“中国饭碗”。
科技为黄河滩区带来了丰收的新景象，而世代生活于此的人们，也用自己的方式续写着与母亲河共生共荣的新篇。随着黄河生态环境改善、游客逐年增多，村民司喜兰一家开起农家饭店，一年能有10来万元的收入。一家人勤劳互助、彼此支撑，恰是刘庵村人与黄河情感联结的缩影——那份朴素而深沉的爱，化作每周自发前往河滩植树、捡拾垃圾护家园的日常行动。
守护黄河生态、共建绿色家园的意识，已融入村庄日常。正如村口墙上的“幸福树”：每片彩叶代表一户人家，叶子的色彩随着每户的成长而悄然变化。这棵树不仅记录着村庄的变迁，更象征着村民在共同生活中逐渐萌发的自我治理意识。刘庵村人以实践探索与黄河和谐共生之路，交出了一份鲜活而温暖的发展答卷。
刘庵村，大河安澜浇灌出沃野连年。《山水间的家》邀您细品黄河的馈赠，于山水相逢之处，见证中国乡村在温暖中坚定前行。
编辑：陈培闯
二审：段玉龙
三审：卢家民
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