本文转自：人民网-青海频道
顾斐菲
近日，湟中暖锅美食季在青海省西宁市湟中区启幕。一口直径 2 米、高 2.8 米的巨型暖锅亮相活动现场，工作人员选用本地食材，遵循古法工艺现场烹制，为千余名民众奉上特色美味。此外，活动现场还设置了暖锅长桌宴，各式各样口味的小型暖锅整齐排开，供往来群众随心品尝。
湟中暖锅，以铜锅为器，以本地食材为核心，既熬煮出岁月沉淀的醇厚滋味，也承载着这片土地的丰饶物产，是湟中大地最具烟火气的文化符号。热气腾腾的食材入口，带来的不仅是舌尖的满足，更是群众对美好生活最朴实的诠释。
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直径 2 米、高 2.8 米的巨型暖锅。人民网 顾斐菲摄
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巨型暖锅开锅前舞狮表演助兴。人民网 顾斐菲摄
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厨师正于巨型暖锅前忙碌制作。人民网 顾斐菲摄
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活动现场。人民网 顾斐菲摄
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活动现场。人民网 顾斐菲摄
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现场群众品尝暖锅。人民网 顾斐菲摄
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活动现场。人民网 顾斐菲摄
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游客选购暖锅。人民网 顾斐菲摄
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现场群众品尝暖锅。人民网 顾斐菲摄
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工作人员正将暖锅食材分盛至碗中。人民网 顾斐菲摄
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暖锅色泽诱人。人民网 顾斐菲摄
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