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速读冬季是草莓大量上市的季节。草莓表面凹凸不平，不少消费者担心坑洼缝隙难以彻底清洗，可能残存农药。近年来，“草莓是最脏水果”这一概念也被一些自媒体反复炒作，声称草莓是农残率最高的水果。

据@央视网报道，实际上，这样的论断并无事实依据。多地发布的检测数据显示，草莓产品的安全抽检合格率极高。

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以江苏宿迁为例，当地今年初发布的草莓抽检结果显示，84批次草莓样品的安全合格率达到100%。

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据了解，草莓用药主要在育苗期，在草莓开花后通常很少用药，到果实成熟后农药残留量将降至安全范围。上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任连红莉介绍，草莓开花以后，需要蜜蜂来授粉，蜜蜂其实是很好的指示剂，开花以后如果用药会影响授粉，进而影响坐果，“在开花前也会打一些药进行预防，药的剂量是非常少的，到最后（果实成熟）的40多天时间，已经基本上没有农药残留了，还是比较安全的。”

来源/央视新闻

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