华师的虾，包甜！|全国农业种质资源|养殖户|养虾|华师|稻田|黑米

近日

华师科技特派团开展的学校“双百行动”项目

信宜市北界镇“稻虾共生”项目

封开县金装镇“渔光一体”罗虾智慧养殖项目

迎来甜虾香米的大丰收

首届“稻虾节”也吸引大批游客参加

“农事+美食+展销”的农旅融合之路

正为当地的乡村振兴持续注入新活力

稻花香里说丰年

虾肥稻田间

华师科技助丰收

农旅结合

乡村振兴增活力

“稻虾共生”，闯出农旅融合新路子

12月6日，在信宜市北界镇明堂村的稻田里，华师科技特派团扎根此地的“稻虾共生”项目迎来了丰收时刻。一只只体态饱满的罗氏沼虾从稻田间的虾沟里被捞起，红米黑米的稻穗也结出了沉甸甸的果实，一幅“稻虾双收”的画卷在粤西大地上徐徐展开。今年5月以来，华师科技特派员团队利用当地成熟的红米黑米产业基础，将“稻虾共生”的生态循环系统引入当地，将罗氏沼虾虾苗投放到明堂村的红米黑米稻田中，开启了“稻虾共作”的科技农业模式的尝试。

目前，稻虾共生项目已顺利完成早造、晚造两茬生产，进入成果验收阶段。项目负责人、华师科技特派员、生命科学学院副教授汪蕾介绍道：“晚造种植时，我们把红米黑米的配比反复调试，光试验田就换了三次配比方案，就是想让虾的品质再提一提。”经过专业检测，数据显示，晚造产出的罗氏沼虾，风味氨基酸和鲜甜物质含量更为丰富，微量元素水平也显著提升，口感与营养价值均有提升，这份实打实的检测报告，让团队数月的辛苦有了最好的回应。

虾跃稻香的田地带来了多重收益，让科技助农看得见、摸得着。清晨的北界镇稻田里，村民们挽着裤脚站在虾沟边，手里的网兜一捞，就是满满一网活蹦乱跳的罗氏沼虾。“以前种稻就靠天吃饭，现在田里养上虾，一亩地能挣两份钱！”村民边装虾边笑着说。

在稻虾共生项目的助力下，北界镇已取得亩产约80斤虾的收成，配套的红米黑米产量均增产50斤，实现了一水两用、一田双收。鲜活的罗氏沼虾在当地出售，很快就被游客和商贩抢购一空。为了让这份丰收的效益再放大，当地办起了首届“稻虾节”，吸引了大量当地居民和游客前来玩赏。稻田边的空地上，美食摊飘出虾粥的鲜香，农产品展销区里红米黑米被一抢而空，捉虾体验区更是充满欢声笑语。农户们不仅能靠卖虾和稻米赚得收入，还能带着游客体验徒手捉虾、品尝稻虾粥，靠着农旅融合多了一笔额外收益。

这场把农事、美食、展销揉在一起的盛会，让北界镇这个省际边界的“山水画廊”小镇，走出了一条农旅融合的乡村振兴新路子。

依托“双百行动”政策

华师科技特派团瞄准当地养殖痛点

推动稻虾共生项目落地粤西

养虾玩出“新花样”

在封开县金装镇新圩村，华师科技特派团的另一个项目“渔光一体项目”却也因光伏板遮光，陷入“有光无渔、有光弱渔”的困境。光伏板遮住了阳光，水里的水产动物长得慢，这个问题成了当地养殖户的心病。几乎同时，信宜市北界镇的养殖户也在发愁，传统养虾总遇到病害，产量忽高忽低，老经验扛不住新问题。这两个粤西乡村的养殖痛点，成了华师科技特派团心里的牵挂。

汪蕾带着团队接下了这两个“硬骨头”。2024年底到2025年初，她和团队成员一次次往新圩村、明堂村跑，踩着泥田取水样、挖土壤，蹲在光伏板下观察光照变化，光是记录数据的笔记就写了满满三本。“养虾最怕水质和病害，光伏板遮光的问题不解决，渔光一体就是空谈。”汪蕾回忆起当时的调研，手里的笔几乎没停过。

终于，今年5月，团队拿出了新圩村“渔光一体”罗虾智慧养殖方案，也敲定了信宜市北界镇稻虾共生的技术思路。7月底，团队与帮镇扶村工作队合作完成了新圩村项目通电、设施安装等工作，在此之后，投放了近5万尾高抗虾苗在新圩村开展养殖实验。在明堂村，他们把罗氏沼虾苗投进红米黑米稻田里，让虾吃田里的害虫杂草，虾的排泄物又成了水稻的天然肥料，一田之中，稻和虾就这样形成了共生的生态循环。经过80余天的养殖，首批鲜虾在8月上市就被抢购一空，养殖户们捧着卖虾的钱，终于松了口气。

此外，团队还搭起了远程智能监控系统，屏幕上能实时看到稻田里的水质数据，养殖户们拿着手机就能收到“云指导”。“以前靠经验养虾，心里没底，现在专家在手机里教我们怎么调水、怎么防病害，虾苗成活率高多了。”农户们的感慨，成了对团队努力最好的回应。汪蕾说：“我们就是要把实验室里的技术，变成农民能看懂、能用得上的办法，打破‘经验养殖’的局限。”

科研不是实验室里各项数据

而是泥土的芳香和农民脸上的笑容

这支科研队伍正用最质朴的方式

为乡村振兴书写着充满生命力的注脚

扎根乡村新续篇

汪蕾带领的科技助农团队团队长期扎根一线，已获授权发明专利6项、实用新型专利2项、软件著作权3项，成果在"华南乡村振兴论坛"上获得高度评价。更可贵的是，他们培养了一批懂技术、善管理的“土专家”，团队负责人汪蕾获评“广东省岗位学雷锋标兵”等荣誉称号，多名研究生获得国家奖学金。团队的创新不止于技术突破，更在于构建完整的产业生态。他们创建了“信宜稻渔科技小院”，通过云平台开展农技培训，真正做到了“做给农民看，教会农民干，帮着农民赚”。在产业合作方面，团队大力推动当地强村公司发展，帮助广东邮福兴农业发展有限公司将1100多亩土地效益最大化。2025年，由华师牵头、企业参与的省级重大科技推广项目获批，标志着产学研合作进入新阶段。学生实践团队的工作也获得社会广泛认可，“养虾有稻实践团”等项目入选全省优秀品牌项目，受到人民日报、新华社等多家媒体关注报道。

明堂村的成功，只是一个起点。北界镇镇长甘华健在稻虾节当天，带来了全镇30多位村书记现场观摩。“两造的成功实践，让我们对‘一田双收’的模式充满信心”，他坦言：“有华师团队的技术支持，我们打算把这个模式继续推广，让更多农户尝到甜头。”他透露，计划明年春季将稻虾共作面积从现有的13亩扩大至百亩左右，带动更多农户参与。农旅融合方面，北界镇也计划把稻虾节办得更有特色，把稻虾产业和当地的西江温泉、大仁山自然风景区串联起来，让“稻田虾”变成更有区域影响力的农旅品牌。

而华师团队的目光也看得更远——他们继续优化稻虾配比，尝试更高效、更多元的养殖组合，积极探索“茭白-罗氏沼虾”等更多立体种养模式，完善“立体生态综合种养”体系，努力打造更多可复制推广的典型项目。同时把智能监控、线上技术指导的覆盖面再扩大，并致力于通过“稻渔科技小院”，为乡村培养一批留得下的“土专家”和“新农人”。

稻虾欢腾的稻田里，藏着农户们的致富希望，也映照着华师人助力乡村振兴的初心。从技术攻坚到产业赋能，华师特派员们正以科技为笔，在粤西乡村的画卷上绘就出产业兴旺、百姓富足的乡村振兴新图景。

双百行动添动能

科技助农谱新篇

华师特派员将持续扎根乡村

让科技之花在田野间绽放

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来源丨南方+报道茂名晚报

茂名新闻华师新闻网

采写丨林心瑶

摄影丨刘晓晴

执行编辑丨卢梓颖邝颖婷