党旗所指，心之所向！这里是《咔哒时间》特别专栏——“康巴党旗红”，在这里，我们触摸高原脉搏里跳动的红色基因，聆听雪域儿女对党的深情告白；在这里，我们见证党支部筑起的红色堡垒，定格各族同胞携手奋进的动人瞬间。新时代新征程，我们与党旗同行，让党的声音传遍雪域牧场！

他可能是你邻帐的支书，也可能是送医上门的村医，亦或是坚守讲台的乡村教师……《身边榜样》，现在开讲。

身边榜样⑭

以党员初心守藏味 用传帮带绘振兴图

——记甘孜县农牧民党员次乃

听众朋友们，大家好。在雄伟的卓达雪山脚下，有一家飘香十年的老店——德西花园酒店。它不仅是一家餐馆，更是一张传承着藏族饮食文化的鲜活名片。老板次乃，一位土生土长的农牧民党员，用他十年如一日的坚守，将“守住老味道、带富乡亲们”当成了自己一生的事业。

次乃常说：“最暖人的，是阿妈铜壶里熬的酥油茶；最惦念的，是心里头记着的党员责任。”这份质朴的初心，让他从早年成都学艺时，就一边钻研厨艺，一边在党组织的学习中记笔记、悟道理，思考如何将“为人民服务”融入一碗一碟、一餐一饭之中。

回到家乡后，他将党员活动与手艺交流巧妙结合，组建起“藏餐技艺研习小组”。每月，这个小餐馆里不仅飘着菜香，更洋溢着学习技术、共话发展的热情，成了雪域高原上一个聚人心、传文化的小阵地。

为了守住地道的藏家味，也为了带动乡亲，旅游旺季时，次乃总是清晨七点就驱车前往周边村落，专门从脱贫户手中收购青稞和牦牛肉。他指着胸前的党员徽章郑重承诺：“我是党员，说话算数，绝不让大家吃亏！”这份承诺，让食材更鲜香，也让老乡们的日子更有盼头。

在德西花园酒店，您不仅能品尝到地道的藏餐，还能感受到家一般的温暖。餐馆里设有“党员服务岗”，为游客应对高原反应，介绍藏族习俗。许多游客感动地说：“在这里，我们不仅喝到了最香的酥油茶，更感受到了党员实实在在的热心肠。”

“老手艺不能丢，但也要跟上新时代。”怀着这个想法，次乃带着徒弟踏上了“寻味之旅”。他们走访老阿妈、请教老厨师，记录了30多种濒临失传的老做法。了解到游客的口味，他们反复调试，创新推出了奶香更足、口感更顺的新式酥油茶和青稞饼，赢得了八方游客的点赞，也得到了本地老人们的认可。

如今，在德西花园酒店，每一道菜都有一个故事。次乃和徒弟们会在客人用餐时，娓娓道来“坨坨牛肉”里蕴含的真诚待客之道，让美食不仅满足味蕾，更传递文化。

“富起来了，不能忘了党的恩情，不能忘了乡亲们。”这是次乃挂在嘴边的话。他的酒店，成了贫困家庭孩子和孤儿的“暖心站”，优先为他们提供工作岗位。他带徒弟，既传手艺，更教做人，常说：“人品比手艺更重要，党员要讲良心。”如今，他培养的徒弟已经能独当一面，有的回到家乡，沿用“收本地食材、请本地人务工”的模式，成为了新的致富带头人。

从灶台到餐桌，他用双手守护着藏餐的本真味道；从个人致富到共同增收，他用党员的担当带领着乡亲们前行。这位雪域高原上的藏餐师傅，正用共产党员的实际行动，书写着文化传承与乡村振兴的温暖故事。

本期《咔哒时间·康巴党旗红》身边榜样到这里就结束了，感谢您的收听，再会！

来源：州委组织部党员教育中心

责编：陈思帆