作者：卢扬扬 范聪聪 申得晟

眼下，正值红薯深加工的黄金时节，2025年12月12日，在河南省洛阳市伊川县葛寨镇后富山村的富山岭薯业家庭农场加工车间内，机器轰鸣与人工忙碌交织成曲，一幅以红薯为媒的乡村致富画卷正徐徐铺展，昔日不起眼的“土疙瘩”，如今已成为带动村民增收、激活乡村振兴的“金宝贝”。

走进车间，映入眼帘的是一派繁忙的加工景象。晾晒架上，加工好的红薯淀粉均匀铺开，在自然光照射下慢慢脱水干燥，色泽洁白、质地细腻，散发着天然的薯香。家庭农场负责人张灵茹说，“加工环节我们严格把控清洗、破碎、过滤、沉淀等每一道流程，淀粉晾晒全程采用阳光自然风干，不添加任何防腐剂，保证原生态品质。”凭着过硬的产品品质与良好的市场口碑，这里产出的红薯淀粉不仅赢得周边消费者的青睐，更远销外地，形成了“产得出、销得好”的良性循环。

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阳光房里晾晒的红薯淀粉 范聪聪 摄

为进一步做大做强红薯粉条加工产业，伊川县富山岭薯业家庭农场在县、镇、村的支持下，在原有硬件基础上扩建红薯加工车间，打造出一条从培育专用淀粉型红薯苗，到收购周边淀粉型红薯，再到阳光房淀粉晾晒、手工粉条制作、标准化包装出库的全产业链条。昔日土里土气的“土疙瘩”，如今摇身变成带动增收的“金宝贝”。

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工人们正在包装红薯粉条发货范聪聪 摄

如今的葛寨镇后富山村，红薯全产业链已发展成为推动乡村发展的特色支柱产业，呈现出蓬勃向上的良好发展态势。从优质薯苗培育、规模化采收，到精细化加工、多渠道销售，产业链条上的每个环节都吸纳了大量村民就业，让大家实现“家门口就业、顾家挣钱两不误”，为乡村振兴持续注入源源不断的“薯香动能”。（伊川县融媒体中心记者 卢扬扬 范聪聪 申得晟）

（伊川融媒客户端）