厦大食堂，
你还有什么惊喜是我不知道的！！！
最近，厦大各个食堂新菜登场
小夏带你一看究竟！
1
菠萝芝士汉堡
思明校区·东苑餐厅
当炙烤牛肉饼的扎实肉感
邂逅冰凉菠萝的爆汁清甜
浓香芝士如熔岩般包裹其间
巧妙平衡了所有的酸与咸
汁水在唇齿间迸发
瞬间点燃味蕾
浓郁肉香与果香在口中萦绕
每一次咀嚼都充满惊喜
2
畅轻自选
思明校区·公寓二期餐厅
从十余种新鲜食材里随心搭配
甜糯的南瓜，弹牙的黑米
搭配清甜虾仁与脆爽鲜蔬
最后缀上几颗圣女果与青提点睛
这一碗
是阳光与自然的调色盘
没有负担
只有元气满满的活力！
3
手工水饺
思明校区·勤业餐厅
从揉面、擀皮到调馅
每个步骤都饱含手心温度
白菜的清甜、香菇的醇厚、虾仁的鲜美
与优质猪肉默契融合
热气腾腾地出锅
一口咬下
是满溢的馅料和妥帖的暖意
一枚枚手工水饺里
藏着的是一整个冬天的温暖
4
红烧牛肉面
翔安校区·思源餐厅
下课了
快来食堂吃一碗热气腾腾的牛肉面！
牛大骨经数小时慢炖
熬出醇厚本味
牛肉软烂而不散
每一块都吸饱了汤汁的精华
手工面吸入喉舌的爽滑筋道
与浓汤在齿间纠缠
温暖你的冬日
5
猪油炒饭
翔安校区·丰庭餐厅
沸腾的锅气激发出浓醇酱香
在锅底炒出蓬松分明的金黄底色
猪油的丰腴，米饭的甘甜，酱油的咸鲜
在猛火中达成完美三角
咀嚼间
是蓬松与软韧的交替
直至最后一口咽下
齿颊间仍回荡着
那股质朴而扎实的香气
6
烧烤
翔安校区·竞丰餐厅
谁说深夜烧烤
非得跑出校园？
食堂烧烤等你来！
虾壳的脆，肉边的焦
生蚝的嫩，香菇的滑......
当夜晚的冷风掠过衣领
最幸福的莫过于
一头扎进食堂温暖的光晕里
快约上三五好友
一起来食堂吃烧烤！
7
火锅
漳州校区·北区餐厅
当醇厚骨汤在眼前翻滚
第一片肥牛便可下箸
看着红油锅底咕嘟冒泡
每一种食材都在召唤你的筷子
和朋友围坐一桌
在蒸腾的热气中分享美味
所有的疲惫
都随着火锅的热气一扫而空
8
牛排
漳州校区·中区餐厅
焦香微脆的表层之下
是粉嫩细腻的肉质肌理
每一刀都能感受到
肉质的柔韧与弹性
特调酱汁不抢风头
只为衬托牛肉的醇厚本味
配菜的清甜
恰好平衡了肉感的厚重
在寻常的食堂里
品味不寻常的用餐体验
不知道“吃商极高”的你，
对哪道菜心动了呢？
别再犹豫啦！
让我们相约厦大食堂
不见不散~
文：项楚兮
图：李雪、王佳如、柯安然、雷子歆、宿原祎
海报：林一峥
出镜：苏彦凯、雷子歆、刘紫琪、
夏静宇、徐小童、赵宸萱
编辑：雷子歆
责编： 张火火、曾浣浣
厦门大学党委宣传部出品
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