为深化家校共育,保障学生饮食安全,12月12日,徐桥镇新丰小学开展了“明厨亮灶”食堂开放日活动,邀请家长代表走进校园,通过“参观、座谈、观摩、陪餐”全流程参与膳食安全管理,共筑学生健康成长防线。

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活动中,分管学校营养餐工作的负责人带领家长参观了食堂核心功能区,从晨检区的食材准入管控、消毒区的规范流程,到收货验货区的严格质检,再到烹饪制作区科学配餐与备餐留样间的溯源机制,全方位展现了食堂标准化、透明化操作流程。家长们通过"零距离"观摩,对学校"从源头到餐桌"的全链条食安管控有了直观认知。

在交流座谈环节,学校现场发放了《食堂开放日意见表》,充分听取家长对餐品营养搭配、口味优化等建议。

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此次活动以“透明厨房”促共育、以“暖心陪餐”增信任。学校负责人表示，学校将继续以"明厨亮灶"为抓手，筑牢食品安全防线，让健康美味伴随学生成长每一步。

| 撰稿：汪文芳 审核：曹睿

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