陶陶居,始创于清光绪六年(1880年),是广州享有盛名的茶楼之一。曾是各方文人雅士、名人商贾聚首之地,清代康有为亲笔题字“陶陶居”,寓意来此品茗乐也陶陶。作为跨越三个世纪的中华老字号,无论是在原材料挑选还是制作工艺上,陶陶居都以传承了逾百年的细致和讲究,为您精心呈现品质上乘的美食。
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广州陶陶居有限公司成立于2012年11月,2019年8月并入广州酒家集团,2021年6月完成混合所有制改革,公司的主营业务包括食品销售和餐饮服务。
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先后出口美国、澳洲英国、荷兰等国家。累计出口sku数量超70个,深受当地华人喜爱。陶陶居全国41家门店,每一家都是当地商圈热门。其中广州20家,深圳10家,上海7家,北京2家,成都1家,厦门1家。
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陶陶居的产品包括新会陈皮、中秋月饼、速冻食品、端午粽、休闲食品、预制菜式、腊味等。
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新会柑,又称新会广陈柑或陈皮柑,是广东省江门市新会区特产,中国地理标志产品。该品种属芸香科茶枝柑,具有皮肉兼用、药食同源特性,其果皮为道地药材新会陈皮的唯一原料,果实可鲜食或加工为柑饼、果汁。核心产区地处银洲湖与西江、潭江交汇的咸淡水交界处,依托三山环抱形成的峡谷小气候及冲积平原优质水土环境培育而成。
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地道新会柑全身是宝皮用兼用,药食同源的不可多得的优秀品种,既可鲜食,又可加工成柑饼或果汁,但皮比肉贵,其柑皮是正宗地道新会陈皮的原料。其柑络、柑核均可入药。而且其成熟于“最有补于时”。
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(责任编辑/非遗之美)
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