毗邻半园的观境·四季
像一间承载节气诗意的美学空间
简约中式设计融入现代笔触
窗外四季景致流转
用餐也成为一场风雅体验
餐厅以二十四节气为灵感脉络
菜品随季而变
砂锅水库大鱼头烩三鲜
是冬日暖宴的重头戏
鱼尾吊出的汤底醇白鲜浓
花鲢鱼头丰腴滑嫩
配上火腿、冬笋、手作鱼丸
边煮边吃，暖意融融
塞北带皮羊肉明炉则是草原的馈赠
内蒙带皮羊肉在明炉上咕嘟
皮糯肉烂，毫无膻气
锅底白菜吸饱汤汁
吃得人额头微微冒汗
畅快淋漓
创意菜金缕龙须虾球盏造型别致
虾球外裹细丝酥脆，内里弹嫩
蘸上特调芥末沙拉酱
清新解腻
在这里吃饭是对季节的致敬
从食材到摆盘，从味道到意境
皆传递着东方饮食中
“顺时而食”的智慧与诗意
观境·四季
青果巷历史文化街区A1-14/A2-7商铺
推开观记泥炉烤肉的门
仿佛一脚踏入了沈阳西塔的烟火街头
复古砖墙、泛黄海报
与暖黄灯光交织出热烈的怀旧氛围
宽敞座位与给力的排烟系统
让人能毫无负担地沉浸于烤肉的快乐
这里的肉类精选上乘
沈阳老式肥牛便是经典之选
红白相间的肉片在泥炉上滋滋作响
油脂化作诱人焦香
蘸上自助调料区的秘制酱料
入口便是满满的扎实肉感与地道风味
烧汁大油边取自护心肉的珍贵部位
烤至边缘微焦
入口脆弹中裹着丰盈汁水
酱香浓郁
若想尝点不一样的
丹东特色黄蚬子值得一试
置于炉上原壳炙烤，待贝壳轻启
嘬一口融汇海水清鲜与炭火香气的汤汁
鲜美过瘾
餐后不妨以一碗东北特色麻辣拌收尾
各式食材裹满浓醇酱汁
酸甜咸辣交织
是化解油腻的贴心搭配
在这里，与好友围炉而坐
任炭火噼啪、笑语欢声伴随肉香升腾
便是冬日里最温暖的热闹时光
观记泥炉烤肉
青果巷二期C1-19
踏入箜八，喧嚣自动调成了静音
原木色调、浅灰墙面、明暗光线
共同雕琢出一方静谧天地
炉端烧料理是绝对的高光
一条肥美的喉黑鱼
或几只壮硕的斑节虾
被料理师用长签串起
清酒一喷，盐花一弹
便插入沙盘，直面炭火的直炙
出炉时外皮焦脆
内里汁水被牢牢锁住
鲜味被放大到极致
明太子西葫芦在炭火上悄然蜕变
西葫芦渗出清甜汁水
与融化的明太子酱交融
咸鲜与清润平衡得刚好
鸡肉棒佐以无菌蛋液
更添顺滑
烤凤梨的热带甜香
则为炭火风味带来一抹明亮转折
此外
每日根据到货食材调整的刺身拼盘
同样以鲜度诠释着对时令的尊重
在箜八，炭火不只是烹饪方式
更是引出食材本味的媒介
从火候到装盘
每一细节都透着对日式烧烤美学的专注
让用餐成为一场专注风味本身的沉浸体验
箜八·炭火研修社
青果巷二期7栋1-4号
白日与夜晚，在这里拥有两张面孔
阳光透过玻璃时
它是氤氲着茶香与咖啡气的闲适餐厅
暮色四合后，灯光转暗，音乐轻起
它又变身为可微醺
可倾听的疗愈酒馆
一日里的两种节奏，在此无缝衔接
一杯浓郁咸摩卡
巧妙平衡咖啡醇香与芝士奶盖的微咸
层次迷人
黄杏冰美式则果香清爽
提神醒脑
搭配几枚精致虾饺或卡通包
便是惬意的brunch时光
当日光隐去
这里便成了心事的收容所
点一杯特调鸡尾酒
或单纯品一杯纯饮
在若有若无的现场演出乐声里
与友人对坐，或与自己和解
这里不追求喧闹的狂欢
只为疲惫日常留出一处温柔过渡的角落
让昼与夜，在此安静交接
茶光酒影
青果巷历史文化街区A1-3号
躲开巷外的喧嚷
转角遇见一方清甜天地
张山山糖水
藏在一进两院的江南老宅里
这里没有急促的脚步声
只有窗边斜斜铺开的日光
映着木纹的温润
空气里飘着若有似无的甜
是食材在小火上慢慢煨出的安稳气息
招牌娟姗奶大满贯
端上来便令人心生欢喜
每日现熬的娟姗牛乳香醇顺滑
沉甸甸地托起特A级桃胶
建宁莲子、手搓芋圆与软糯红豆
一勺舀下去
是满满当当的诚意与层次
冬日更不可错过莲子陈皮红豆沙
红豆早已煨成细沙
隐约一缕陈皮香气萦绕
温润入喉
暖意自胃底悄然蔓延
煨番薯冰淇淋将炙烤蜜薯的暖糯
与冰淇淋的沁凉巧妙结合
口感别致
所有糖水均遵循低糖轻负担的理念
清甜不腻，恰到好处
除了这些经典款
还有多款冬日特调可供选择
在这儿，你可以发呆、看书、闲聊
任由一碗糖水，温柔消磨整个午后
张山山糖水
青果巷一期19号
寒风里，还有什么比推开一扇门
撞进满屋红糖与牛乳的香气更幸福的事
热气裹着甜香扑面而来
瞬间驱散一身冷意
这里的甜，是看得见原料
闻得到温度的踏实滋味
招牌麻木薯薯
名字就透着一股憨憨的可爱劲儿
广西木薯与糯米现蒸现炒
揉成糯到能拉丝的米麻薯
沉入温热醇厚的牛奶中
吸溜一口，软、滑、绵、弹
像把整个冬天的温柔嚼进了嘴里
红豆米麻薯抹茶则层次分明
微苦的抹茶打底
甘沙的红豆铺陈
再叠上柔韧麻薯
一口下去，清、甜、糯轮番登场
暖得恰到好处
捧一杯在手
踏实的热度从掌心蔓延
简单、真挚、温暖
足以融化身外的所有寒意
煲珠公
青果巷二期13幢1-20
食味归心，慢赏冬意
青果巷冬日暖心特惠正在进行中
邀你以更自在的方式，细品巷间温暖
巷子里的烟火正暖
冬日好味已备齐
青果巷暖冬美食券现已上线
趁热囤券，暖心开吃
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江苏省常州市天宁区东下塘74号
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