漫话东北人的“盘腿坐”|东北人|坐姿|炕桌|炕里|盘腿坐|脱鞋

所谓；大丈夫能屈能伸是一句经典名句，指人在失意时能忍耐，在得志时能大干一番。出自《易·系辞下》：“尺蠖之屈，以求信也；龙蛇之蛰，以存身也。”

“识时务者为俊杰，大丈夫能屈能伸”，这是一条千古锤炼而锻造陈酿的古训，多少风云人物、英雄豪杰都因能屈能伸而叱咤风云，所向披靡。立大志者，需以“屈”处世；成大业者，需靠“伸”显才。“屈”是遇锋芒时的避让，退一步海阔天空。“伸”是看时机而动，英雄视时机而动。

可能是说远了，上面所说的是人的思想意志层面的，而笔者今天在这里想讨论的是在人的躯体方面的屈和伸，可能这里会涉及到一些文化的层次，和传统的习俗。

过去的东北人家之间互相串门，主人的第一句话往往是先说；“快脱鞋上炕里坐”！这里面有这么两个意思，一，让上炕里，这是一句非常尊贵的礼节，炕是主人家憩息最重要的所在，坐在热炕头上，再抽上一袋烟，那就是主人最高的待客礼节了。不过这里有个说道，你让客人脱鞋炕里坐，这听着没有毛病，但是你要是让客人脱鞋上床里坐？这似乎就有些不顺耳！在东北，炕是半公共场所，有着广泛的公众性，而床在绝大多数民众中是私密性的，这是完全不同的两种文化习俗。

二，过去东北农村，大部分是“对面炕”，屋内几乎没有座椅，那么“来人去客（且）”也就只有让到炕里面坐了，当然来的客人如果是临时逗留，也只是在炕边上临时坐一会，就不会脱鞋上炕里了。

这里面就涉及到了一个关键词；盘腿坐。

在东北，炕里坐，几乎必须是“盘腿”的坐姿，在众多人的场合，“盘腿坐”除了姿势稳定，可以保持持久外，它可以节省空间，少占地方，如果“横躺竖卧”“七仰八叉”的乱占地方，是不合规矩不招待见的。

过去东北的农村人，不论男女老幼，几乎都会盘腿坐的，这是从小就练就出来的，那么这主要原因就是火炕的使用。东北人吃饭都是在炕上吃，用的是长方形的小炕桌，一般可以坐四五个人，家庭中的长辈老年人是被让到“炕里面”坐的，另外来的客人也是让到炕里坐的，而晚辈或年青人是要坐在外面，也叫“炕檐边上”的，侧身半盘或两腿朝外坐着，一个是表示尊敬长辈，一个是随时可以下地盛饭菜侍候长辈。

“炕桌”比较矮小，适合在炕上盘腿使用，如果人多，可以加一个桌，两个桌子并在一起，这样可以坐八个人左右。

不单是吃饭，妇女们在炕上的“针线活”，老人们的抽烟唠嗑，孩子们的许多游戏，男人们的赌钱等等，都是在炕上盘腿坐的，除了睡觉，在炕上的主要姿势就是盘腿坐。

那么说东北人总是这样盘腿坐，会不会腿就不那么硬实了呢？这个你可以放心，你可以看看那些东北大汉，哪个不是彪悍溜直的！

盘腿坐并不是东北人的专利，你可以看看那些“出家人”，在寺、庙、观、中“打坐”的僧、道们，他们几乎都是一个姿势这样坐着，有的甚至到死“圆寂”时也是保持这种姿势。

而中国古代还推崇一种叫“危坐”的坐姿，即成语中的“正襟危坐”；古人以两膝着地，耸起上身为“危坐”，即正身而跪，表示严肃恭敬。后泛指正身而坐。《管子·弟子职》：“危坐乡师，颜色无怍。”《文选·东方朔＜非有先生论＞》：“ 吴王戄然易容，捐荐去几，危坐而听。” 吕延济注：“危坐，敬之也。”《新唐书·陆羽传》：“﹝ 羽 ﹞得张衡《南都赋》，不能读，危坐效羣儿囁嚅，若成诵状。” 吴组缃《山洪》九：“ 三官危坐在尾舱藳草堆上，无心无绪的。”

现在的朝鲜和日本也经常可以看到这种姿势。

现在网上流行一个新词；“亚洲蹲”，也就是我们最常见的“蹲着”，在我们看来，这有什么奇怪的呢？但是这种简单的动作在西方人眼中就是一种不可思议，因为他们很难做到，他们一个是蹲不下去，好像骨头太硬弯不下去，另一个就是蹲不稳，蹲下去就会倒，而这种姿势只有我们亚洲人才会轻松自如的做，因此被西方人称为“亚洲蹲”。

其实这在我们看来，这不是什么所谓族群的生理差距，这应该是与盘腿坐是一个道理，就是习惯而已，蹲着也是休憩的一种重要方式。北方的中原地区，西北的大部分地区，蹲着就是一种最常见的姿势，“到了吃饭的点，每人端着一个大海碗，碗里或面或粥，手指丫夹着一块咸菜和大葱，大酱放哪？抹在脑门上吧！邻里几个聚到一起吃饭，用大葱去戳脑门的大酱吃！”这是一位朋友对中原一些地区百姓吃饭的戏谑描述，其中不乏夸张的形容，但是这些人的吃饭姿势都是蹲着吃的。

不管是“盘腿坐”还是“亚洲蹲”，它都源于千百年来的流传习惯，它是环境所造就的，如果环境改变了，许多的习惯和风俗也会改变。如现在无论是城镇农村，几乎都用地桌吃饭了，许多的年轻人已经不习惯在炕上盘腿吃饭了，许多的人家也都有坐着的椅子或沙发了，卫生间大部分也都是坐着的马桶了，人们盘腿坐或蹲着的机会少多了，这就是趋势。