为深入贯彻习近平总书记关于注重家庭家教家风建设的重要论述，贯彻落实《中华人民共和国家庭教育促进法》，达州市妇联主办，达州市家庭教育促进会承办的2025年“弘扬家庭美德· 创建文明家风”主题征文大赛，在全市范围内引发了热烈反响，涌现出一大批情真意切的佳作。
家风淳则社风正，家教优则国运兴。今日起，我们将对荣获特等奖、一等奖的优秀作品进行集中展播，让我们一同透过这些源于生活的真挚笔触，感受巴渠大地上好家风的温暖与力量，见证平凡家庭如何以美德铸就社会文明的基石。
优秀作品展播
获奖作品：炸鱼声中藏“家风”
作品编号：家风传承8号
获得奖项：一等奖
作者：刘杰
就读学校：通川区七小新锦学校
年级：六年级
指导老师：吕汶珊、冯莺音
座右铭：业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。
炸鱼声中藏“家风”
要问我最爱的美食是什么？那我会毫不犹豫地告诉你：“炸鱼”，这不仅是一道年夜饭，在那滚烫的油锅当中，更是流淌着我们家最浓厚的家风、家教。
做炸鱼的食材很讲究，鱼是我同爸爸一块去山间小溪中捕的。刚开始我十分疑惑，明明菜市场里到处都是卖鱼的，为什么还要去小溪里费劲去抓？爸爸告诉我，在那种自然环境下生长的鱼不像外边的鱼那么腥，它们多以水草与藓类为食，肉质也会好很多。若是想要做出好美味的炸鱼，那么每一道工序都不可马虎，选材更是重中之重，它决定了食物最终的风味。这是我学到的第一个家风“若想取得一个好的结果，那么就必须提前做好准备，并打起十分的精神去认真对待。”
然后是裹面糊。趁妈妈去除鱼内脏清洗过程中，我按照她教的方法用面粉与鸡蛋调出了一盆面糊，并按照指示反复搅拌这坨面糊。就在我觉得大功告成的时候，妈妈用手试了试面糊，却是直摇头：“太干了！”。随后，妈妈顶替我的位置，反复加水加面，展现着更为行云流水的功夫。“这面糊干了炸鱼容易糊，稀了又不容易炸熟，只有相互调和，一直到能够微微拉丝为止，这样炸出来的鱼才能够美味。”我领悟到了第二个道理：“在学习、生活中，任何事都要把握住分寸才能成功。
裹好面糊下锅炸，一直到两面变得金黄，这个过程十分漫长。因为要用筷子在锅里不停的翻搅，还要时刻注意不要将表面炸焦和溅起来的热油，以及每条鱼放入锅中的位置，防止炸的时候粘在一起。这对于没有经验的我来说很容易手忙脚乱，一会儿筷子握短了烫到了手，一会儿锅里几条鱼又粘到了一起怎么也分不开……短短几分钟我已经汗流浃背。妈妈见状在一旁从最简单的放鱼下锅开始耐心教导我。最终，我也成功炸出了几条像样的炸鱼。“做事要有耐心，不然只会前功尽弃。”这我是后来悟出的第三个家风。
最后出锅的鱼撒上些许辣椒面，一家人围坐在一起，吃着炸鱼，看着春晚，聊着家常，所有的难题与烦恼，全顺着盘里散发的热气飘走了。
所以，我家的家风就是这一盘炸鱼。它似一堂课，随着年龄的长大，它教会了我朴素、有分寸，以及有耐心。这盘普通的年夜菜，是我家最厚重，最温暖的人情味。
来源：达州市家庭教育促进会
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