“冬至大如年,人间小团圆。”朔风裹着寒意掠过街巷,冬至脚步也紧随而至。作为传统二十四节气之一的冬至,好像比其他节气伙伴更具“人气”,它不仅承载着国人最朴素的团圆期许,还酝酿着独属于冬日的饮食温情。
“民以食为天”,而冬至恰有养生暖食的传统,北方的饺子、南方的汤圆,都集结在这一天准备被端上餐桌,虽然地域不同、习俗不一,但都是对传统文化的传承,也是对团圆的期许。正值冬至,有鱼生活更是深谙国人对节日仪式感的珍视,精心备好来自各大品牌的汤圆、睡觉等冬至必备美食,让每一位用户都能在烟火氤氲中品味地道的节日滋味。
冬至的饮食习俗其实早有传承,北方民谚有云:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”而这一习俗的由来,便是医圣张仲景的善举。相传寒冬时节,张仲景以羊肉为馅,裹入驱寒药材,制成“娇耳”分予百姓抵御严寒,久而久之,吃饺子就成为了北方冬至的标。时至今日,吃饺子早已不仅是为了暖身御寒,更是成了家人团聚的见证。一家人围坐桌边,一边擀皮、包馅制作饺子,一边谈天说地,安心惬意。但要是太懒不想动怎么办?别担心!有鱼生活早就备好了泰祥的“非遗鲅鱼水饺”,馅料选用新鲜紧实的鲅鱼肉搭配脆嫩辅料,饱满均匀,外皮薄而有韧性,一口下去满是鲜香海味。无论是水煮还是煎制,都能呈现地道风味,省去拌馅料包饺子的复杂流程,不仅适合北方用户回味传统,也能让南方用户体验别样的冬至口感。
如果说饺子是北方冬至独占鳌头的主角,那南方的冬至,则是汤圆的主场。
汤圆又称冬至圆,糯米的软糯包裹馅料的香甜交织,圆滚滚的一个,取的便是“团圆美满”的美好寓意。江南水乡的人家,会在冬至前夕全家齐动手搓汤圆,将雪白的糯米粉在掌心揉成圆润的团子,包裹上芝麻、豆沙或是花生馅,而且会在煮熟后撒上一层薄薄的黄豆粉,让味道更上一层楼。此外,潮汕、闽南地区更有“吃冬至圆,添福添寿”的说法,而且汤圆不仅是自食的美味,更会作为祭品祭拜祖先,或是馈赠亲友的礼物。不过现在已经很少自己做汤圆了,毕竟实在太过麻烦,这时就轮到有鱼生活出场了!精心筹备的广州酒家汤圆系列诚意满满:大黄米花生汤圆色泽金黄软糯,咬开是绵密的花生香;经典的芝麻汤圆则香滑细腻,甜香适口,口感细腻不粘牙。
无论是北方的饺子还是南方的汤圆,都是冬至的仪式感,也是传承于心的文化记忆。有鱼生活作为文创电商平台,在以文化数据IP弘扬传统文化的同时,也精选这些优质时令美食,只为还原这份地道的节日滋味,守护日渐衰微的传统文化。
但除了对传统滋味的坚守,有鱼生活更考量到现代用户的生活节奏。平台便捷的购买渠道让忙碌的人们无需耗费过多时间筹备,只需轻轻一点,就能将广州酒家的甜糯汤圆、泰祥的鲜香水饺等冬至仪式感带回家。平台严格的品控体系和售后体系,更能确保商品正品保证、消费无虞,让送上用户餐桌的每一份美食都安全放心。
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