耗费巨资买的 “年份陈皮”，或许是一个彻头彻尾的造假货！
直播间里 “99 元抢五年陈皮”“千元十年陈限量秒杀” 的吆喝声是不是很耳熟？你以为捡了漏，实则一错再错。
近日央视《财经调查》暗访广西浦北、广东新会两大陈皮产地，扒出了一条从原料造假到资质倒卖的完整黑链。
成本几十元元的 “工艺皮”，贴个标签就能卖 1000 元，利润直接翻了14 倍，实在不要太夸张。
直播间的 “年份谎言”
相信很多人都刷到过陈皮直播间，主播拿着陈皮对着镜头喊 ：“正宗新会十年陈，今天直播间专属价 998 元，再送茶具！”
一边是罕见低价，一边是信誓旦旦声称品质保障，很难有人不动心。
但央视记者一查才知道，这些直播间里的 “年份陈皮”八成是广西货冒充的，造假乱象确实触目惊心。
有消费者晒出订单，花 1200 元买的 “十五年新会陈皮”，泡着喝全是酸味，最后经检测竟是仅陈化 1 个月的 “工艺皮”。
正宗新会陈皮的原料是茶枝柑，果皮表面有细密的 “猪鬃纹” 毛孔，分布不均匀且有光泽。
而造假常用的椪柑皮、沃柑皮，表面光滑无纹路，颜色要么发黑发暗，要么过于鲜艳。
尤其要警惕 “内囊结实、油亮发黑” 的陈皮，大概率是人工制作的工艺皮，添加一些东西让其看上去比较旧一些。
自然陈化的陈皮，闻着是复合的陈香，带着果香和药香，越闻越醇。
而 “工艺皮” 因为经过高温高湿加速氧化、甚至硫磺熏蒸处理，会有刺鼻的酸味或硫磺味，泡完后味道更冲，根本没有陈皮的甘醇感。
造假链条大起底
广西浦北是茶枝柑种植大县，2024 年当地陈皮产业产值达 60 亿元，但这里也是 “工艺皮” 的重灾区。
央视记者暗访发现，当地很多企业都在用 “轻工艺” 造假，说白了就是 “人工加速氧化”，让果皮快速变色。
紧接着，再用硫磺熏蒸去苦味、增干燥度，最后晾几天就变成了棕褐色、有裂纹的 “五年陈” 陈皮。
更离谱的是分拣环节，在某车间里，因同一批 “工艺皮” 因为受热不同出现了深浅不一的颜色，工人就把深颜色的标成 “五年陈”。
浅一点的标成 “三年陈”，甚至还能挑出几块标 “十年陈”，负责人直言：“本质都是一样的，批发价都 70 元 / 斤，标得越久卖得越贵。”
除了用茶枝柑做 “工艺皮”，还有更黑心的商家用椪柑皮造假。
椪柑皮的鲜果才几毛钱一斤，而新会茶枝柑鲜果最便宜的时候也要几块钱一斤，价差超 10 倍。
商家把椪柑皮加工做旧后，冒充五年新会陈皮卖 500 元 / 斤，利润直接冲到成本的 20 多倍，比茶枝柑 “工艺皮” 赚得还多。
央视记者在浦北的仓库里发现，一堆纸箱正打包着这些 “工艺皮”，每天发往广东新会，然后再流到全国各地的消费者手中。
到了新会这些广西陈皮就换了 “身份”，从新会的仓库发货贴上地理标志，直接成了 “正宗特产”，一般人根本分辨不出来。
新会商家坦言：“从新会发货消费者都认为有保障，而且工艺皮仿得太像，根本没人能鉴定出来，就算投诉也不怕。”
地理标志成了 “造假保护伞”？
要知道新会陈皮乃是国家地理标志保护产品，按规定只有用新会产的茶枝柑、陈化三年以上的才能叫 “新会陈皮”。
但央视记者发现，新会很多企业都在违规操作。
某公司负责人直接拿出 “新会陈皮” 证明商标授权证书说：“不管你原料是浦北的还是哪里的，委托我们生产，都能标‘新会陈皮’。”
而另一家公司更直接，他们只分 “通货” 和 “精选”，通货原料大多是从新会附近收的低价皮，混在一起加工后就全当成 “新会陈皮” 卖，用边角料卖给消费者大价钱。
更离谱的是 “资质倒卖”，一负责人告诉记者不用找他们代加工，直接就能 “售卖” 地理标志，只要交钱广西的 “工艺皮” 也能贴上 “新会陈皮” 的商标和地理标志。
难怪这么多商家如此有恃无恐，原来他们竟然都这样干，而且从中赚到了大量的财富。
可能很多商家觉得造假没人管，但其实早就有明确的法律规定。
《地理标志产品保护规定》明确指出冒用地理标志专用标志、虚假标注产地的，最高可罚款 50 万元。
之前就有企业因为把外地陈皮标成 “新会陈皮”，被罚款 30 万元，还被吊销了地理标志使用资质。
为什么这么多商家敢造假？核心原因是自然陈化太 “费钱”。
按行业标准柑皮需要3年时间来等待，但自然陈化需要长期积压资金，多数企业根本承受不起。
浦北一家企业的负责人算了笔账，20 斤鲜果出 1 斤柑皮，品相好的新柑皮成本就要 30 元 / 斤，陈化五年的话，仓储、人工成本都要叠加，批发价只能卖到 150-200 元 / 斤。
而 “工艺皮” 成本低一般人还分辨不出来，所以很多商家都选择铤而走险，打擦边球。
央视新闻的报道
新会陈皮 2024 年全产业链总产值达 261 亿元，浦北也有 60 亿元，两大产区加起来超过 320 亿元。
陈皮的价值在于 “陈化”，靠时间沉淀风味，靠诚信赢得市场，那些赚快钱的造假商家，最终只会被市场淘汰。
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