美军有可乐,德军有芬达,这款如今风靡全球的果味汽水,诞生于二战时期的德国,最初只是可口可乐德国子公司为应对原料断供研发的替代品,却意外在欧洲走红,最终被可口可乐总部纳入麾下。这段特殊的诞生历程,让芬达的发展轨迹充满了时代印记。

可口可乐诞生后,凭借独特口味和高效分销体系,迅速成为全球流行的软饮料,战前的德国也有大量爱好者。

1929年,可口可乐在德国设立子公司,本质上是总部的授权装瓶商——不负责核心原浆生产,仅将总部供应的原浆稀释、装瓶后销售。到1939年,这家子公司的年销量已达400多万箱,市场认可度极高。

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1940年,欧洲战事进入第二个年头,美国可口可乐总部停止了对德国子公司的原料供应,核心的可乐原浆彻底断供。

要知道,可口可乐原浆配方是行业顶级机密,当时根本无法破解,子公司的库存很快消耗殆尽,仅剩的少量产品还需优先供应给医院伤病员。为了保住公司、避免员工失业,德国子公司负责人马克思·基思决定带领团队研发新饮料,以填补市场空白。

战时德国糖类供应紧张,研发团队只能就地取材,用甜菜、奶酪副产品乳清以及苹果残渣等廉价原料调配饮品。命名阶段,设计人员想到基思鼓励大家大胆创新的口号,便取德语“幻想”一词的前半部分,将新品命名为“芬达”。

这款苹果味汽水带着清新的水果风味,一经推出就广受好评,不仅在德国民间热销,还被纳入德国国防军的补给体系。

对战场上的德军士兵而言,芬达的甜味能带来愉悦感,乳清提供的蛋白质和果渣中的膳食纤维也能补充少量营养,清爽口感更能解乏提神。

1944年盟军轰炸最猛烈的阶段,柏林工厂甚至将芬达浓缩液供应给德军防空部队,作为夜间执勤的提神剂。除了饮用,芬达还被开发出多种用途:战地医院将其当作维生素补充剂,家庭主妇则在糖类短缺时,用它替代糖制作果酱和蛋糕。

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多功能性让芬达销量持续攀升,1943年突破300万箱。1942年可口可乐彻底停产后,芬达更是成为德国的国民级饮料,仅在东线德军战地食堂就售出3000多万瓶,民间销量更是远超这个数字。

当时欧洲还有个特殊现象:只要德军攻占某一地区,当地的可口可乐供应就会中断,可口可乐工厂会被接管,转而生产芬达。对欧洲民众来说,街边的可口可乐小摊换成芬达,就意味着家乡已被德军占领,芬达也随之跟随德军的脚步,传遍了整个欧洲。

这款应急饮品的生产效率很高,每瓶售价不到0.5马克,亲民价格进一步助推了销量,逐渐成为可口可乐德国子公司的核心收入来源。二战结束后,许多德国企业因与纳粹的关联遭到清算,可口可乐德国子公司却得以幸免,这与负责人基思的决策密切相关。

战争爆发后,基思主动与德国当局合作,避免了公司被国有化、员工被征入伍;研发芬达让公司得以存续,保住了大量就业岗位;盟军逼近莱比锡时,他果断销毁纳粹时期的相关文件,却完整保留了芬达的配方;盟军进驻后,他立即以可口可乐子公司的身份对接,主动移交公司管理权。

可口可乐总部最初对基思的立场存疑,专门委托调查员核查。结果显示,基思虽与德国当局合作,但始终未加入纳粹党,研发芬达是为了公司生存而非响应纳粹要求,还曾拒绝过德国将军将公司更名、转为德国企业的要求。

战后,基思又将子公司利润和芬达配方完整移交总部,彻底打消了总部的顾虑,不仅未被清算,还得到了认可。

1960年,美国可口可乐公司正式宣布拥有芬达品牌所有权。为避免稀释可口可乐的核心品牌价值,总部将芬达定位为儿童向果味饮料,移除了原包装上的德国战时标识,开启了全球推广之路。

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随着市场拓展,芬达根据不同产地的原料特点,衍生出几十种口味,其中意大利用那不勒斯橙子制成的橙子味芬达,成为最广为人知的版本。

从战时原料短缺催生的应急替代品,到如今可口可乐旗下的核心品牌,芬达的发展历程见证了时代变迁。这款诞生于特殊时期的汽水,凭借独特的口味和适配时代的灵活性,跨越半个多世纪,依然活跃在全球饮料市场。