12月19日，四川省雅安市雨城区食品安全委员会办公室牵头组织开展一般食品安全突发事件应急演练桌面推演。雨城区市场监管局、区委宣传部、区卫健局、区公安分局等区食安委有关成员单位、各镇街分管领导、业务骨干共40余人参加此次活动。

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本次桌面推演以“某镇农村集体聚餐发生食品安全事故”为模拟场景，严格按照《雨城区食品安全突发事件应急预案（试行）》要求，围绕事件报告与先期处置、应急响应、

事件调查、舆情应对、响应终止与后期处置等关键环节展开，完整呈现了多部门协同处置突发事件的全流程。演练过程组织严密、衔接顺畅，充分检验了应急预案的科学性与可操作性，切实提升了多部门协同响应、高效处置食品安全突发事件的能力，达到了演练预期的效果和目的。

活动指出，岁末年初，集体聚餐活动增多，各镇街要加强集体聚餐管理，有效化解食品安全风险。食安委各有关部门要进一步提升食品安全应急处置能力，强化部门协作，切实保障人民群众饮食安全。（李春柳）