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李保田1946年11月28日出生在江苏徐州贾汪区，那地方煤矿多，家里条件也就那样，普通工人家庭。他小时候没啥特别爱好，就是爱看戏班里的表演。
1960年2月，十三四岁的他就跑去徐州地区梆子剧团学丑角，那时候学艺苦，练嗓子练身段，基本功打得扎实。六年下来，1966年出师，进了当地文工团，从小角色干起，工资低，日子紧巴巴的，但这奠定了他后来的表演底子。丑角不是谁都能演的，得有那股子机灵劲儿，李保田正好合适。
后来，1978年高考恢复，他考上中央戏剧学院导演干部进修班，那年三十二岁了，学表演专业。毕业后，1982年留校教书，顺便进了中国青年艺术剧院。话剧舞台上他混得还行，演过不少配角，攒了点圈内名气。
真正转战影视是1983年，主演电影《闯江湖》，那是他正式入行的起点。片子里他演个江湖汉子，接地气，观众看完觉得亲切。接着1987年，电影《人鬼情未了》让他拿了第八届金鸡奖最佳男配角，那奖含金量高，圈里人开始注意他了。
九十年代初，李保田的戏路宽了点。1991年，拍《葛老爷子》，演个老北京，拿了第八届中国电影金鸡奖最佳男主角和大众电影百花奖最佳男主角，双奖加身，地位稳了。
1993年，又凭《菊豆》拿了金鸡奖和百花奖最佳男主角，那年他四十七岁，演技越来越炉火纯青。姜文导的戏，他演父亲，沧桑感拉满。1994年，《好男好女》里他客串，角色小但出彩。慢慢地，他从话剧转到电视剧，积累经验。
1996年，四十九岁的李保田接了《宰相刘罗锅》，这剧彻底让他火了。饰演刘墉，那驼背、拐杖、眼神，全是经典。和王刚、张国立搭戏，三人化学反应强，收视率爆表。
剧里刘墉斗和珅，滑稽中带正气，观众爱看。播出后，他五十岁生日刚过，就成家喻户晓的明星。奖项跟着来，飞天奖、华表奖，一堆最佳男主角。街头巷尾都在聊刘罗锅，他出门得戴帽子避人。那时候他头发开始花白，脸上皱纹多，但演戏时精神头足。
爆红没让他飘，九十年代末到零零年代初，他接了不少好戏。1997年《神医喜来乐》，演老中医，幽默风趣。1999年《警察李酒瓶》，都市喜剧，他演退休警察，接地气。2000年《夜宴》，古装大片，和葛优、张艺谋合作。
2001年《钦差大臣》，话剧转影视，他演主角。2003年《康熙王朝》客串，演老臣。这些年，他作品质量高，不乱接烂剧。圈里人说他挑剔，剧本不好不碰，这让他保持了口碑，但也埋下后来的隐忧。
儿子李彧是1972年生的，那年李保田二十六岁，刚生儿子就被提拔徐州文工团副团长。老婆胡英是团里同事，两人早年结婚，感情稳。李彧小时候，李保田希望他学画，从六岁开始教他素描、石膏像啥的，想让他走文艺路，不进娱乐圈。
李彧山东威海人，长得随爸，方脸高鼻梁，眉眼间那股子倔劲儿一模一样。基因这玩意儿真准，俩人站一块儿，像复制粘贴。十七岁时，李彧扔下画笔，说想演戏。李保田不同意，觉得儿子一米六出头，长相普通，戏路窄。但李彧倔，高中毕业不考大学，直接跑剧组跑龙套。
1994年，李彧考中央戏剧学院，三试被刷。李保田没走关系，让他自己闯。1995年，李彧进《宰相刘罗锅》剧组，演刘府家丁刘安，小角色，但和爸合作，开了演艺圈门。2000年，再考中戏，这次进了导演系，四年学下来，专业了。
毕业后，他演配角多。2001年《射雕英雄传》，演裘千仞和裘千丈，双胞胎兄弟，演得活灵活现。2002年《天龙八部》，南海鳄神岳老三，那狠辣加憨傻，观众记住了。2003年《情定爱琴海》，小三子，漫画式人物，轻松搞笑。2005年《钦差大臣》，男主角阿丑，和爸同台。
李彧戏路窄，长相原因，主角少，但配角稳。2008年电影《十全九美》，演酒保。2014年《魔幻手机2》，张贺，坏但呆萌，演得有张力。同年导《死亡邮件》，自导自演老王，悬疑片。2015年《李可乐寻人记》，刘一本，和喻恩泰搭。
2018年《老腔》，入围蒙特利尔电影节。这些年，他没大爆，但稳扎稳打。和爸比，他没那股子老头儿的机灵，但认真劲儿一样。俩人外貌相似，笑起来嘴角褶子重合，眼神带点倔。网友常说，李彧是李保田年轻翻版，基因传承明显。
李保田对儿子严，演戏时公开批评，觉得没到火候。李彧气过，但后来理解爸的苦心。2009年9月，李彧娶陈燕琳，比他小十六岁，婚礼南充办，李保田没去，因为拍《永不回头》，请假耽误剧组。他原则强，不为私事坏规矩。婚后，李彧有双胞胎儿女，一家四口幸福。爸妈对媳妇好，关系融洽。李保田晚年愧疚过，没参加婚礼，但补偿在日常。
零零年代中，李保田事业高峰后，风向变了。2006年六十岁，完成《康熙王朝》后，邀约少。圈里传他脾气倔，片场改剧本，提意见多，制片方头疼。选剧本严，不接烂活儿，导致没人敢用。
2009年，和北京影视公司打官司，合同纠纷，法庭上他赢了，拿回一百九十万赔偿。那事儿闹大，投资人更避他。之后，他接戏少，基本淡出。不是封杀，就是自己挑，宁缺毋滥。他说过，演戏为感觉，不是钱。现在剧本多流水账，他看不上。
淡出后，李保田生活低调。2010年起，系统学画，山水花鸟，自娱自乐。2015年，和儿子上《超级访问》，父子聊戏。2020年疫情，他在家练字，字迹苍劲。2022年客串《赘婿》，老头角色，小出场。近年，基本不拍，精力放家庭。老婆胡英陪五十多年，儿女双全，女儿李晓低调。李彧婚后定山东，可能影响爸选择那儿养老。
2025年，李保田七十九岁，定居山东荣成。荣成海边，小区普通，每平米不到一万，装修朴素，客厅书房连着，书架塞满古籍，沙发边散画册。生活简单，早起浇花，下午画画。没公开露面，靠儿子抖音视频现身。
李彧账号“李二或”，偶尔拍爸，求半天他才同意。视频里，李保田坐书桌，翻书，手指慢，头发全白，脸皱深，背有点驼，走路稳但缓。衰老明显，去年冬天街头照，裹旧衣，拄拐，步子小，栗子壳掉地。比巅峰时差远，那时眼神亮，现在清亮但疲态现。
儿子李彧五十多岁，还在北京拍戏，间隙回山东。父子视频聊角色，李保田指正姿势。俩人相似不只外貌，演戏态度也像。李彧没爸火，但不靠爸，吃苦耐劳。
爸不给他走后门，让他自立，这点李彧服。网友热议李彧像爸翻版，长相神态双像，传承感强。李保田退休后，偶尔老友聚，聊旧事，小酌。没抓名利，日子踏实。有人问他还演不，他说好剧本上，不累就不折腾。现在剧多没味，他歇着。
李保田一生不接广告，拒三百多，少赚几千万。为原则，清高。儿子婚礼不参加，也为规矩。晚年反思，有愧，但家庭和睦。圈里他德艺双馨，不媚俗。淡出后，观众怀念刘罗锅，但尊重他选择。山东养老，安静，书墨香伴。
儿子李彧接力，虽小众，但稳。父子俩，像一脉相传的戏路，倔强认真。七十九岁了，身体不如前，但精神头在。荣成房价低，生活成本小，他挑那儿，图清静。视频曝光后，粉丝留言多，关心健康。衰老是自然，他坦然，保持文艺范儿。
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