德国葡萄酒标签上的 “Prädikatswein”（高级优质葡萄酒）可不是随便标注的，它代表葡萄完全自然成熟，且按糖分含量细分为 6 个等级，晚收（Spätlese）正是其中之一，要求葡萄比普通成熟度晚 7-14 天采摘。

更严苛的是，每个产区都有专门的品鉴委员会，通过盲品确认风味达标才能认证。

巡酒网甄选的这款雷司令能获此殊荣，意味着它的风土、成熟度与风味都经过了德国最权威的考验。

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